寶寶的空间

(1)忌偏食挑食：有的孕妇偏食鸡鸭鱼肉和高档的营养保健品，有的只吃荤菜，不吃素菜，有的不吃内脏如猪肝等，有的不吃牛奶、鸡和蛋。造成营养单一。 　　(2)忌无节制的进食：有的孕妇不控制饮食量。想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，喜欢吃的东西拼命吃。有位孕妇一个月内吃了一箩筐橘子。有的孕妇怀孕期体重增加达45公斤。造成有的孕妇胖、胎儿巨大。有的只是孕妇自己胖，胎儿却很小。 　　(3)忌食品过精、过细：孕妇是家庭的重点保护对象，一般都吃精白粉和精白米、面，不吃小米粥和粗粮、麦片。造成严重微生素b1严重缺乏和不足。 　　(4)忌摄入过多植物脂肪，如豆油、菜油等，造成单一性的植物脂肪过高，对胎儿脑发育不利。也影响母体健康。应提倡摄入一定量的动物脂肪，如猪油、肥肉等。 　　(5)忌旧的传统习影响：有的孕妇在孕期经常吃桂圆，说吃桂圆生出的胎儿眼镜又大又圆。孕妇不能吃河蟹，说吃蟹的孕妇生下的婴儿会口吐白沫，也不能吃鱼、虾，生下的胎儿会得过敏性疾病等等。 　　(6)孕妇忌吃刺激性食物：咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸崐烟等均会对胎儿产生不良刺激，影响正常发育，甚至制胎儿畸形。 　　(7)忌随意进补：目前各种营养品充满市场，在一般人看来，吃得越高级、越贵越有营养。其实不然。内热的人不宜吃人参、桂园、羊肉等热性食品，食用后会引起出血、内热过重。体虚怕冷者不宜服珍珠粉、柿子、蟹等食用后可能会感到胃部不适，体虚者不能短期大量进补，芝麻、核桃过多会引起腹泻、厌食。 (实习编辑：朱燕梅)

做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持饮食中的维生素c和多酚类。 　　推荐以下两种烹调方法： 　　凉拌茄条 　　长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分，加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。注意，不要把茄子的汁都挤去，以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。 　　番茄炒茄丁 　　茄子1条切丁，蒜切成米。锅中放2汤匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋。改小火加盖焖两分钟，茄子变软时加盐，加少许番茄丁，翻几下，放少许味精或鸡精，装盘。注意盛菜的时候控去余油。 　　这两种烹调方法的温度不超过120℃，吃油量少，维生素和类黄酮等物质损失相对较少。 返回饮食首页

土豆 2个 洋葱 1个 大青菜椒 1个 大红菜椒 1个 面粉 200克 蒜 适量 鸡块、花椒、干辣椒、油、盐、酱油、香菜、糖。 1 和面，面不要和的太软，这样吃起来会比较劲道，揉好的面团放一旁醒，醒面的时间正好切菜炒菜。 2 将洋葱，青红椒切块。 3 土豆切也切成块。 4鸡翅剁成块,我家暂时没有剁肉的刀，只有ikea的切肉的刀，所以就只将肉剔下来了； 5将蒜切成小片或者沫，香菜切成小段。锅内倒油，油热后加入花椒，干辣椒，还有蒜，炒出香味后，首先加入鸡块，炒一会儿，再加入洋葱、青红椒，还有土豆，翻炒一会儿后，加盐，倒入酱油上色，加点糖，继续炒一会儿，倒入开水，没过菜的一半的水就可以，盖上锅盖焖着；接下来的时间正好擀面。 6将面团分成4个大剂子，每个剂子都擀成圆的，不要太厚也不要太薄，擀好后切成面条。 7将面条加入开水中煮熟，也要和饺子一样煮三滚哈。 8将煮好的面条放入焖的菜中，混合均匀，再加入点盐调味，撒上香菜就可以了，很香啊。 小贴士 照片只拍了下了锅的面条，呵呵。。。。味道很像郭老大的味道。。。很开心。。可以回去做给老公吃了。。。

黑芝麻 1/2碗米饭 1/2碗糯米粉 1/2碗熟油 3大匙 1将熟黑芝麻用料理机打碎，家里还有剩下的白芝麻就一块加进去了。 2将打碎的黑芝麻、米饭、糯米粉、熟油和成面团，无需加水。 3将面团放入食品袋中擀成面饼，也可以用保鲜膜。 4面饼擀好后，将食品袋从两侧剪开。 5将面饼切成小格子状。 6锅内热油，将“小格子”一个一个的炸好。 7放入铺好吸油纸的盘子里就搞定了啦。

小米面 60克 芝麻酱 40克 香油 10克 芝麻盐 10克 1 面茶的全部食材。芝麻酱先用香油澥好备用。 2 小米面用凉水搅匀。 3 锅上火注入凉水。 4 下入用凉水搅匀的小米面糊。 5 打开火用勺不断的搅拌。 6 开锅后小火熬制。 7 面糊浓稠时便可关火。 8 面糊盛入碗中。 9 浇上澥好的芝麻酱，再洒上芝麻盐，接下来您便可以端起碗来开始沿着碗边儿吸溜儿了 ，呵呵！味道还可以，这就是老北京的《面茶》。

随着宝宝一天天长大，能够吃的食品越来越多，慢慢接近成人，家长往往会忽视对宝宝饮食的选择，给宝宝做饭也不像小时候那么精心了，吃东西要比以前随便。 　　这时就有可能会出问题，有的宝宝就在这个时候出现了食物中毒： 　　一 、饭菜要尽量现做现吃，避免吃剩饭剩菜。 　　新鲜的饭菜营养丰富，剩饭菜在营养价值上已是大打折扣。而且越是营养丰富的饭菜，菌越是容易繁殖，如果加热不够，就容易引起食物中毒。宝宝吃后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等类似急性肠炎的症状。因此，要尽量避免给宝宝吃剩饭菜，特别是剩的时间较长的饭菜。隔夜的饭菜在食用前要先检查有无异味，确认无任何异味后，应加热20分钟后方可食用。 　　二、给宝宝选购食品时要注意检查生产日期和保质期限，一定不要买过期的食品。 　　已经买来的食品也应尽快给宝宝食用，不要长期放在冰箱里，时间长了也有可能会超过保质期。还要认清食品的贮藏条件，有的食品要求冷藏，有的要求冷冻，不能只看时间，食品在冷藏条件下存放10天与冷冻条件下存放10天完全是两个概念。 　　不能存在侥幸心理，以为食品只超过保质期两三天问题不大，因为有些食品上标明的生产日期和保质期本身就有可能不完全与实际情况相符。打开包装后，要注意观察食品有无变色、变味，已有哈喇味的食物就千万不要给宝宝吃了，否则，吃了这样的食品就有可能使宝宝食物中毒。 　　三、尽量不要给宝宝吃市售的加工熟食品。 　　如各种肉罐头食品、各种肉肠、袋装烧鸡等，这些食物中含有一定量的防腐剂和色素，容易变质，特别是在炎热的夏季。而且有些此类食品的生产者未经许可，加工条件很差，需要格外小心。如果选用此类食品应选择在较正规的国营超市购买。食用前必须经高温加热消毒后方可。 　　四、有些食物本身含有一定毒素，需正确加工才能安全食用。 　　比如：扁豆中含有对人体有毒的物质，必须炒熟焖透才能食用，否则易引起中毒；豆浆营养丰富，但是生豆浆中含有难以消化吸收的有毒物质，必须加热到90度以上时才能被分解，因此豆浆必须煮透才能喝；发了芽的土豆会产生大量的龙葵素，使人中毒，不能给宝宝食用。 　　五、有些食物烹制时必须有适当的炊具。 　　例如：不能用铁锅煮山楂、海棠等果酸含量高的食品，那样会产生低铁化合物，致使宝宝中毒。 育儿4月份热文排行总榜4月1日-4月30日 准妈咪百问 解读孕期百种疑问 怎样在怀孕期间看

主料：挂面（或鲜面条） 100克绿豆芽 少许黄瓜 半根香菜 两根调料：姜蒜醋 20克鲜贝露 10克辣椒油 10克糖 5克盐 1克香油 5克 1材料：挂面（或鲜面条）100克，绿豆芽少许，黄瓜半根，香菜两根。 调料：姜蒜醋20克，，鲜贝露10克，辣椒油10克，糖5克，盐1克，香油5克。 2醋，鲜贝露，盐，糖兑成料汁把糖搅拌溶化。 3绿豆芽开水烫熟过凉，黄瓜切丝，香菜切段。 4锅中倒清水大火煮开，放入面条煮开，用中火再煮5分钟，过凉水（一定要凉透)沥干水分。 5取一大碗放入所有材料，再加入辣椒油，香油和调好的味汁拌均匀即好。

五花肉 半斤青椒 一个 1青椒撕成碎块。 2五花肉焯过，切成件。 3大葱切好待用。 4热锅下油，葱头。 5下五花肉不断翻炒3分钟。 6下青椒块继续翻炒片刻。 7下盐，酱油，蚝油调味。再下葱花。 8直至肉上色了，上碟。