李士龙的空间

主料：细玉米面 150克黄豆面 100克全麦粉 100克干酵母 3克细砂糖 10克温水 200ml馅料：韭菜 250克鸡蛋 2枚鲜虾肉 100克盐 6克鸡粉 3克白胡椒粉 1克香油 5克菜籽油 10克黄酒 少许 1先把粉类拌匀，然后和成面团。 2用保鲜膜封好在温暖处发酵1小时，稍有膨胀便可。 3提前把鸡蛋虾肉拌匀，包馅时再兑入韭菜，否则会出汤。 4把发酵好的面团儿取出，稍事揉匀搓成圆条。 5用刀把圆条切割成均匀的面剂子。 6按扁。 7把面剂子用擀面杖擀成圆皮，大小可按自己喜欢的来做。 8馅料中兑入韭菜拌匀。 9用面皮把馅料包成橄榄形。 10置入烤盘码放整齐。 11用30度左右温度把坯料饧发30分钟。 12然后用190度炉温进行烘烤。 13烘烤大约15-18分钟便可出炉。 14.. 小贴士 1、使用细玉米面最好，由于玉米面多，在包制时容易碎，因此要手法轻柔。 2、发酵后才可烤制，否则会口感太硬。馅料还可按自己喜爱的原料来制作。 3、按此方法也可用饼铛烙制，也很不错，用柴锅贴更好。用烤箱的好处是省心省事不必管它，到时取出便可食用。

猪脚白糖盐八角花椒陈皮桂皮肉蔻香叶生姜沙姜丁香葱香菜 1猪耳清洗干净焯一下备用。 2炒锅烧油加入适量白糖熬成红色。 3加入猪耳炒上色成金黄色。 4另起一锅放入猪耳加水全部覆盖，然后加入原料里的各种卤料。 5我顺便又加了三条干豆腐卷。（三张干豆腐） 6熬制过程中大火烧开，中小火慢熬40分钟。 7熬制后捞出猪耳和豆腐卷放凉。 8猪耳切丝，加入香菜段，葱段，加入爆香的蒜米，香麻油，味精，盐调拌即可。豆腐卷也可用同样方法调拌也可直接食用。

土豆胡萝卜尖椒辅料：花椒盐鸡精白醋 1豆切细丝后放进水里泡一下。 2胡萝卜去皮后切丝，尖椒洗干净后也切丝。 3把土豆丝捞出控干水分。 4锅中放油 爆香花椒。 5倒入三丝快速翻炒。 6加入盐 鸡精翻炒均匀后加入适量的白醋即可。

鹅蛋个大，表面光滑，呈白色。鹅蛋是一种营养丰富的食品。 　　营养成分：每100克鹅蛋中含蛋白质12.3克，脂肪14克，糖3.7克，无机盐、维生素比其他蛋类含量少。鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。 　　药用功效：可防治高血压。 　　一般人均可食用 　　1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品； 　　2. 不适合内脏损伤患者食用。 　　食物相克 　　鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。 　　制作指导 　　新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品。 　　食疗作用 　　鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。 　　记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。 　　备注 　　鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过３个，以免损伤内脏。 返回饮食首页

火龙果梨香蕉葡萄小西红柿酸奶 1梨、香蕉去皮，切块。 2火龙果切开挖出果肉。 3小西红柿切四瓣。 4切好的梨、香蕉、火龙果、小西红柿和葡萄粒放色拉碗中，加入酸奶即可。

鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类；且具有多种氨基酸，胆固醇含量较低的特点。每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高（鸡肉蛋白质含量为19.7%）。而其脂肪、胆固醇含量又比猪、牛、羊、鸡、鸭肉等低。鹌鹑肉中多种维生素的含量比鸡肉高2-3倍。鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比蛋白质含量高30%，维生素b1高20%，维生素b2高 83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素p等成分。 　　鹌鹑不仅食用营养价值很高，它的药用价值也很高。中医学认为，鹌鹑性甘、平、无毒，具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用。明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中曾指出，鹌鹑的肉、蛋有补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结之功效。经临床试验，鹌鹑的肉蛋对贫血、营养不良、 　　神经衰弱、气管炎、心脏病、高血压、肺结核、小儿疳积、月经不调病症都有理想的疗效。 　　鹌鹑肉和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁等物质，是心血管病患者的理想滋补品。 　　简介 　　鹌鹑，古称鹑鸟、宛鹑、荞鹑。 　　俗话说：“要吃飞禽，还数鹌鹑”。鹌鹑肉嫩味香，香而不腻，一向被列为野禽上品。早在我国春秋战国时期，鹌鹑肉就被作为名贵佳肴，出现在宫廷显贵的盛宴上。目前，我国用鹌鹑的肉、蛋、肝、腰、骨、爪等烧制的菜肴就有60种之多，备受国内外宾客的青睐。 　　鹌鹑肉不仅味美胜鸡，而且营养及药用价值也胜于鸡，其肉中含蛋白质可高达24.3%，还含有多种无机盐以及卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑肉作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑蛋的营养价值更高，与鸡蛋相比，蛋白质高30%，铁高46.1%，维生素b1高20%，维生素b2高83%，卵磷脂高5.6倍。鹌鹑蛋并含有维生素p及降压素芦丁等成分。 　　鹌鹑的肉和蛋，既是很好的补品，对体弱者有补益强壮作用，又对多种疾病有调补治疗作用。祖国医学认为，鹌鹑肉可“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，清热结”。常人食用可增气力，壮筋骨。用鹌鹑蛋与韭菜共炒，油盐调味食用，可治疗肾虚腰痛、阳痿；将鹌鹑1只，去毛及内脏，将天麻15克填其肚内，煮汤，加油盐