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日志
  • [2012-02-29]鸡茸什锦煲 [图]
    主料:鸡腿肉玉米粒胡萝卜土豆西班牙字母面海苔蛋清调料:葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、食用油、料酒、糖。 1先把鸡腿肉卸下来。 2将鸡肉切成肉蓉,喜欢吃肉的就多切些吧,我还是青菜控,所以只切了一点。 3胡萝卜切末,葱姜切末待用。 4将切好的鸡茸,放入切好的胡萝卜和葱姜末的碗中,加入少许料酒,鸡精,胡椒粉,糖,酱油等。 5将熟土豆切成小段待用。 6油锅烧热,将鸡肉胡萝卜团子炸熟,土豆条炸一下,可以紧致一下,要是喜欢绸稠的汤就不用炸了 炸好后控油待用。 7汤锅加水烧开,煮面 o(∩_∩)o~这个字母面是我在超市进口食品那买的,26个字母都有,好小好可爱,估计是西班牙人发明给小孩子学习英文吃的,不过味道挺好的,麦香味道挺浓的。 8放入葱花姜末,胡椒粉 待面煮到八分熟,将玉米粒,炸好的鸡茸团子,土豆条放入锅内,我还加了点薏仁(去水肿,祛湿) 最后放入盐,鸡精和海苔条,出锅喽。 9喜欢香油的还可以加点,我觉得炸过的鸡茸团子在里面够油了,而且妈妈也喜欢清淡的,就没有再放油 呵呵o(∩_∩)o~母女的鲜美简单的晚餐做好了,味道不赖哦。
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  • [2012-02-27]给宝宝选择什么奶粉好
    一般来说,选择和母乳配方越接近的奶粉,对宝宝的生长发育越有利,毕竟母乳是宝宝最理想的食物来源.较大婴儿奶粉:多为六个月以上的宝宝设计,营养含量较婴儿配方奶粉高,蛋白质也提高,其实一般的婴儿配方奶粉可供应宝宝至一岁,都不会有营养缺乏的现象,且此阶段的宝宝开始食用副食品,不一定需要更换成蛋白质含量较高的较大婴儿配方。而对于较大婴儿奶粉的选择,妈妈们应该更多关注的是配方中脂肪来源,也就是配方中油的来源.推荐使用不含有棕榈油的配方,因为棕榈油容易造成宝宝钙质不吸收,从而造成上火问题,妈妈最烦恼的宝宝大便问题就是因此而产生的.  以下几个标准可以为妈妈们选择奶粉的时候作为参考.  1、营养成分表中标明的营养成分是否齐全,含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量,蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分,维生素类如维生素a、维生素d、维生素 c、部分b族维生素,微量元素如钙、铁、锌、磷,或者还要标明添加的其他营养物质。其中可以着重看一下油的成分,如果含有棕榈油成分,容易引起宝宝钙质不吸收,上火,大便干硬甚至无法大便,尽量选择植物油配方的奶粉.  2、选择知名企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚,产品配方设计较为科学、合理,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量也有所保证。现在市面上有不少医药公司背景的奶粉品牌,其品牌可信赖度和产品质量更有保障.  3、要看产品的冲调性和口感。很多妈妈觉得泡沫多的奶粉不好,其实这是个误区.例如我听我朋友介绍的雅培奶粉,泡沫多的原因是因为不添加任何消泡剂,只要冲调得慢一些,就可以充分融解,不加添加剂对宝宝的健康更为有益.  4   配方和母乳越接近越好,母乳是宝宝最理想的食物来源.配方奶粉做到和母乳越接近,越是有利于提高宝宝的抵抗力,母乳中的核苷酸含量为72mg/l,是宝宝抵抗力的重要来源.  在给宝宝食用婴幼儿配方奶的时候,作为一个理智的妈妈,还应该尽力避免盲目消费的倾向.其实奶粉和其他任何消费品一样,并不是越贵就越好.很多进口品牌在占领高端市场后,为了更好地打开中国市场,会推出自己的中档产品,针对不同的消费者推出不同的产品,这样的做法,类似同一个服装品牌有一线,二线系列.在研发方面,都会资源共享,并且有品牌保证,这样的产品很值得推荐.例如著名的雅培公司,有喜康宝系列产品后,推出的金
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  • [2012-02-26]怀孕30周,孕妇如何控制体重
            针对孕妇在怀孕期间增重,我国也有相关推荐标准。整个怀孕期间,孕妇增重最好在11公斤左右;正常孕妇怀孕头3个月,体重每月增加0.5公斤左右。此后,体重每月增加不宜超过2公斤,而且一周不要超过0.5公斤;妊娠7~8月时,体重增长速度逐渐放慢。           理想的怀孕体重是多少?据统计,最理想的怀孕体重在怀孕早期(怀孕3个月以内)增加2千克,中期(怀孕3个月至6个月)和末期(怀孕7个月至9个月)各增加5千克,前后共增加12千克左右为宜。控制在增重14公斤以内,如果整个孕期增加20千克以上或体重超过80千克,都是危险的信号。           怎样才能让孕妇的增重达标呢?"最好的办法就是在合理饮食的基础上坚持运动,每天坚持散步半小时左右就是一个不错的选择。"李瑞霞说,孕妇根本没有必要特殊饮食,在大众餐的基础上,增加少量的富含蛋白质、钙、铁等微量元素的食物即可,最好每天摄入10%左右的粗粮,这样可以增加吸收一些维生素和矿物质。           每天傍晚坚持散步既安全又实用。因为晚餐一般都安排得很丰盛,营养容易过剩,形成堆积而导致肥胖,而且傍晚空气质量比较好,氧分含量高,散步本身就是一项有氧运动,母体血液中的氧分含量高,直接会传到胎儿体内,促进各种器官健康发育。另外,散步能增加孕妇盆腔的收缩功能,防止胎儿胎位不正,同时散步还可以增加孕妇腹肌的弹性,让孕妇分娩时更顺利。           其他良方:     1、一日三餐要有规律,不要暴饮暴食或摄取过多热量食物,吃饭的时候细嚼慢咽,否则吃得过快、食物嚼得不精细,不但给胃增加负担,而且不利于消化。     2、可以适当减少主食,晚饭可适当少吃,增加蔬菜和水果的进食。餐间可吃少量坚果或水果,但水果一天也不要超过1斤。     3、每
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  • [2012-02-22]3原因导致宝宝“说话晚” [图]
    6岁的凡凡看上去活泼可爱,聪明灵巧,但令她妈妈十分烦恼的是他口齿不清楚,说什么话大家都听不明白,经过多家医院检查也没有明确诊断和治疗。在得知凡凡的情况后,济南市妇幼保健院听力筛查康复中心伸出了援助之手,经过一系列测试和检查分析后,医务人员认为凡凡存在发育性言语发育迟缓问题。 专家说,口齿不清是在儿童言语发育的过程中形成的一种发育迟缓,经过及时纠正是可以克服的,但如果不及时消除问题,有部分儿童会慢慢形成不良发音习惯,吐字不清,形成较严重的语言障碍,产生阅读困难,影响学习成绩,甚至影响到孩子长大成人后的工作和生活。 儿童智力正常但语言发育迟缓或说话不清的原因主要有三种:1.听力问题;2.构音器官异常;3.儿童心理行为问题。可表现为单独或多种言语和语言能力异常,包括听力、讲话能力、理解语言能力、表达语言能力和语言程序处理能力。 对这样的孩子,首先要进行听力检查,排除听力障碍。现在的听力筛查技术可以在婴幼儿生后3天进行听力检测,在其3个月内明确其听力状况,并能在咿呀学语前(1岁内)进行听力康复,强化语言训练。而不至于到孩子2~3岁甚至更晚时,由于不能讲话或讲话不清,才发现听力不好,这时孩子的舌肌已较僵硬,大脑语言发育的高峰期已过,让孩子从感知声音、感知语言、理解并会正常说话,道路会漫长而艰辛。 其次是因家庭语言环境差造成的孩子开口困难(功能异常),常见情况是父母昼夜忙于工作,把孩子托付给老人或保姆看护,不常交流,家庭缺乏充分的情感、母爱等感官刺激或过分溺爱和约束等,同时家庭中南方话和北方话并存,都会导致孩子理解困难,表达困难,影响语言发育,一般经个体化语训和家庭指导后就发音清晰了。 再者是儿童心理行为问题,例如儿童孤独症、口吃、选择性缄默症等,则需要到专业医院诊治。 专家也提醒年轻的父母,一定要注意与孩子进行良好的情感沟通交流,在发现自己的孩子有这样那样的语言问题时,要引起足够重视,早期鉴别,寻求医务人员的帮助,让孩子在家庭、学校、医院、社会的共同关注和爱护下孩子健康成长。
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  • [2012-02-20]山楂梨米糊 [图]
    粳米 1小碗 水晶梨 1个 冰糖 4颗 山楂糕 1小块或山楂罐头适量(喜欢酸的可以多加一点) 蜂蜜 适量 1 原料:粳米1小碗、水晶梨1个、冰糖4颗、山楂糕1小块或山楂罐头适量(喜欢酸的可以多加一点)、蜂蜜适量。 2 将梨子削去皮,粳米加少量水用搅拌机打成米浆。 3 将山楂糕和冰糖少量水打成泥、梨子去核亦打成果泥。 4 将米浆倒入锅中加适量水大火烧开,小火煮至浓稠,煮制的过程中要不停地搅拌~防止糊锅。 5 向煮的浓浓的、香香的米浆中加入山楂泥,搅拌,不停地搅拌~防止粘锅。 6 煮到汁液浓稠,大火加入梨子果泥。 7 煮开,至浓稠,加入适量蜂蜜搅拌均匀。 8 冷却一下,盛入小碗儿,撒上一些山楂糕碎作为装饰即可上桌。
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  • [2012-02-12]【菜谱换礼】爽口腌萝卜 [图]
    主料:萝卜辅料:蒜头干辣椒沫调料:盐香醋生抽糖 1准备好材料。 2萝卜洗净去皮切薄片。 3萝卜片里加半勺盐腌半小时。 4蒜头剥去外皮切成蒜米备用。 5将腌过的萝卜控去水份,调入蒜米和干辣椒沫。 6调入半勺糖,适量生抽和香醋腌上一晚。
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  • [2012-02-11]宝宝爱出汗小心患汗症
    按说,出汗是人体新陈代谢的正常表现,加之小儿处于生长发育阶段、机体代谢旺盛、神经系统发育不全等,出汗多也是一种正常现象。但是,如果你的孩子和同龄小朋友一起玩耍,活动量、强度一样,其他人只是微微出汗,而他却大汗淋漓,甚至衣服都在滴水,家长就要小心他可能患了一种病症——“汗症”。   “中医讲,"汗症"包括盗汗、自汗,其中儿童患者所占的比例达到63%,多和"气阴不足"有关,尤其抵抗力差、体质虚弱以及久病、大病初愈的孩子易患该病。”河南中医学院一附院儿科主任医师宋桂华说。   如果孩子久患“汗症”,就会引起免疫力下降、消化功能减弱,表现为面色苍白、食欲差、睡不好、身体消瘦、易感冒;更严重的是,出汗过多,水、矿物质、维生素、蛋白质等营养物质随汗液长期大量流失,会导致营养缺乏,造成孩子生长发育迟缓。  一旦确诊,先要分清是阴虚还是气虚,然后中医辨证施治;同时,可采取敛汗丸贴脐等外治法。
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  • [2012-02-08]米类辅食品添加顺序
        在许多的食物中,家长们应该选择适合幼儿的辅食品,不当的辅食品可能会引起孩子肠胃不适,或是过敏现象;所以在添加辅食品时,尤其是第一次添加的时候,更应小心谨慎的给予。    家中的宝宝在出生之后最先接触到的食物即是母奶或婴儿配方奶粉;渐渐地,随着一天天的成长,母乳或是婴儿配方奶粉已经无法提供足够的营养素来应付孩子们的成长所需,所以到了小朋友四至六个月大时,家长即可开始为他们添加辅食品作准备。    辅食品添加原则    在许多的食物中,家长们应该如何为小朋友选择适当的辅食品呢?不当的辅食品可能会引起孩子的肠胃不适,或是过敏现象;所以在添加辅食品时,尤其是第一次添加的时候,更应小心谨慎地给予。    刚开始,除了稀释的蔬菜汤或果汁外,用婴儿米粉调制的米粉糊是最佳的选择。因为此时小朋友的味觉系统渐渐发展成熟,唾液淀粉酶也会开始作用,来消化淀粉类的食物。那为什么是由米粉开始添加呢?因为米粉要比麦粉更容易被人消化、吸收,而且麦类制品中,含有容易引起小朋友过敏现象的胺基酸;所以为了避免引发小朋友们的过敏恶性循环体质,最好由米粉作为开始添加的辅食品为宜。     米糊调制方法    一般米糊的调制方法可分为两种:一种是直接以一匙(一般的婴儿奶粉匙即可)婴儿米粉加30至60c.c.温水的方式,调制成糊状;注意的是在第一次添加的时候,可以稍微市制的稀薄一些,以增加小朋友对米糊的接受性,并降低幼儿肠胃不适或是过敏的现象发生。    另一种方式是将婴儿配方奶粉及婴儿米粉,以1:1(即一匙婴儿配方奶粉加一匙米粉以30c.c.的温水调匀即可)或2:1的方式喂食给小朋友吃,这种方式不但可以增添配方奶的风味,也可以同时增加其营养量。此外,要请爸爸妈妈们注意的是:请尽量将辅食品盛装在碗或杯,并以汤匙来喂食孩子,而不以奶瓶喂食。    这是因为可让宝宝及早适应成人的饮食方式,减少对母奶或配方奶的依赖性;同时也为了使米糊可以和唾液中的唾液淀粉酶充分混合均匀,以利淀粉质的吸收,以免用奶瓶喂食时
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  • [2012-02-07]香葱花卷 [图]
    面粉酵母白糖牛奶葱花胡椒粉盐花生油 1面粉中加入适量白糖、牛奶,酵母用35度水化开后,静置5分钟,倒入面粉中揉成光滑的面团。 2发至两倍大时,用手指插入面团中,不回缩即可。 3发好的面团放案板上,继续揉,揉好后切成两半。 4取其中一块面团,搓成长条后压扁。 5将面团擀成长方形的面饼,不要擀的太薄。 6面饼上刷一层花生油。 7再撒上盐和胡椒粉。 8最后撒上切好的小葱花。 9从饼边开始向上卷。 10卷成长条。 11用刀切成小块。 12取一块面,捏着面的两端,向两边慢慢抻拉成约三倍长。 13然后再折起来,叠成三层。 14再对折一下。 15手捏底部,向下拧,底部捏好。 16做好的花卷就是这样了。 17花卷全部做好后再醒发20分钟。 18锅中放水,将花卷依次摆入锅中开始蒸。 19蒸好以后再过5分钟后开盖,这次的花卷可够大的了。 20看看蒸好的花卷,发的很好啊。
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  • [2012-02-06]先天性梅毒
    先天性梅毒是指婴幼儿期先天性梅毒,以及儿童期先天性梅毒。其中婴幼儿期先天性梅毒较常见,新生儿刚出生时可能没有任何表现,但在婴儿2-3个月症状开始出现。胎儿在母体内受感染的时间越早,出生后症状发生的时间越早,病情也越严重。主要表现在头部、臀部及四肢出现斑丘疹,手掌、足底皮肤硬化、发红而且有光泽,全身或局部水肿,头发、眉毛和睫毛脱落。还可以发现由梅毒性骨髓炎和骨膜炎导致的手指或足趾发生梭形肿胀、肢体假性瘫痪。其它症状还有低热、哺乳欠佳、体重不增加、虚弱无神、呕吐及腹胀,常伴出血和贫血等。少数先天性梅毒病例在儿童期或后期表现,一般在5-6岁以后发生间质性角膜炎、军刀腿、马鞍鼻、梅毒齿、膝关节肿痛、智力落后、耳聋及视神经萎缩等。先天性梅毒如何诊断:新生儿患有的先天性梅毒因为前驱症状多有低热、哺乳欠佳、体重不增、虚弱无神、呕吐等,容易被误诊为其它疾病。但是对于父母有梅毒史、新生儿时期出现黄疽、水肿、肝脾及淋巴结肿大或者婴儿期(生后3一12周)出现皮疹、鼻炎及分泌物带血或者儿童时期出现马鞍鼻、梅毒齿等的情况,均应考虑先天性梅毒的可能,及早做特异性的检查和诊断。先天性梅毒的防治:1、治疗先天性梅毒一定要在专业医生指导下进行,青霉素g是首选的,用药要系统、足量。2、对于个人或配偶有性滥史、或可疑的梅毒表现时,积极与医生配合,做好检查和治疗,常规作血清学检查,如果对孕妇的梅毒做良好治疗,可使先天性梅毒发病率从90%降至2%以下,并能很好地保护胎儿。
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