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- [2013-05-29]喜之郎cici炸酱面 [图]面条 一斤(三人份)黄瓜一根 心里美萝卜 一块胡萝卜 一根蒜薹 若干根(十根左右)五花肉丁 三两六必居甜面酱六必居干黄酱葱姜蒜少许盐 白糖酱油料酒水淀粉 1
黄瓜一根 顶花带刺的新鲜小黄瓜
心里美一块
胡萝卜一小根
蒜薹 若干 几根即可
我准备的是三人份哦。
2
应该是六必居的甜面酱和干酱最好吃 颜色也最正
家里只有葱伴侣的甜面酱 味道也很好 就是颜色稍浅了点。
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黄瓜 心里美 胡萝卜 切细丝 (生吃最营养)
蒜薹 末刀切碎
葱姜蒜
三两肉 五花的最好 切肉丁 也可以直接买肉馅。
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面条一斤 三人份。
5
六成油热 放肉丁
炒至肉丁颜色变白 入葱姜蒜 酱油 料酒。
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放入甜面酱三勺 干黄酱一勺 小火翻炒。
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放入蒜薹沫 继续翻炒。
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最后,依次放盐 白糖 水淀粉勾芡 关火出锅
喜欢吃香油的还可以滴一两滴 我是觉得这样已经够香了
图片是手机拍的
黑炒锅 黑色的酱 有点不太漂亮哈 不过味道真的很好 您可以试试。
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成品
满满一大碗 太香了
面条最好煮至八分熟 过遍凉水 这样更筋道。
阅读(4473) 回复(0) 查看全文>> - [2013-05-12]5道解暑的夏季清爽小菜介绍5道解暑的家常菜,让大家清爽度夏。 蒜蓉蒸茄子: 曾有试验从茄子中提取的一种物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。茄子中还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力。 制作方法:茄子2根,去皮,将茄子切成10厘米左右的长条,蒜、生姜切末待用;将茄子放在盘里,上锅隔水蒸15分钟;锅中倒入少许底油,将蒜末、姜末放入锅中翻炒,等蒜末、姜末变色后,加点生抽、白糖、盐、葱花、鸡精调味;茄子隔水蒸15分钟后取出,倒出蒸盘里的水分,然后浇上调味汁搅拌均匀即可食用。 蜂蜜苦瓜: 苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白,它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞做“二传手”,将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。 制作方法:苦瓜1根洗净,削成薄片,将苦瓜片加冰块放入保鲜盒冷藏1个小时,取出苦瓜放入盘中,浇上蜂蜜即可食用。 海带冬瓜排骨汤: 海带中药名为“昆布”,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。 制作方法:排骨200克洗净用滚水焯一下去血水,捞出控干水分备用;冬瓜100克带皮切小块,海带100克打成结洗净备用;锅中加水、姜片、葱段、八角(大料)1块,倒入排骨、料酒、盐,大火煮开后转小火炖1个小时,加入冬瓜和海带结,煮至冬瓜变透明即可食用。 红薯小米粥: 红薯被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实红薯也有强大的防癌功能。最近科技人员在红薯中发现了一种去氢表雄酮的物质,它能预防肠癌和乳腺癌的发生。 制作方法:水发银耳1朵,红薯1个,切成小块,将红薯、小米和银耳一起放入电饭煲中煮20分钟即可食用。 南瓜饭: 南瓜可预防肥胖、糖尿病、高血脂和高胆固醇血症,对癌症预防有很好的效果,南瓜富含维生素a、维生素c、钙和纤维素,还含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。 制作方法:南瓜400克去籽后切成小块,大米200克洗净备用,炒锅内倒入2汤匙食用油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟;倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入阅读(2435) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-05-11]盘点夏季开胃健肠美食核心提示:炎炎夏日,人的胃口大幅度下降,面对诱人的美食,你还是没有胃口。这样一直食欲不振的话就会吃坏我们的胃。夏天要吃什么才会开胃呢? 1、无花果 无花果树是圣经中第一个出现的树名, 也被大多数回教徒视为圣果。富含有机酸和多种脢,可清热润肠,助消化。而其所含的丰富果胶和纤维,遇水会膨胀,能吸附肠道内的有毒物质, 是益胃润肠的好水果。 2、葡萄 吃葡萄记得连皮一起吃!因为葡萄皮富含纤维素及果胶质,能预防肠道疾病。而葡萄中的多量果酸有助于消化。 葡萄干有滋养、健胃、益气功能,能开胃增进食欲、补虚、止呕、镇痛功效,是体虚者最佳的保健零嘴。 3、桃子 性热味甘酸,含有多种维生素和果酸及钙、磷等无机盐,能开胃。其含铁量居水果之冠。因桃子含丰富葡萄糖和果糖,甜美多汁,具生津、润肠、益气血、润肤色等功效。又因其富含胶质物,能吸收肠中大量水分,故能预防便秘。而桃子家族中,又以水蜜桃最让人喜爱! 4、李子 含维生素b1、b2、c、pp、a、钙、磷、铁、天门冬素及多种氨基酸,丰富的营养能促进胃酸和胃消化酶分泌,增加肠胃蠕动,提升食欲。 5、芒果 有‘热带果王’之称,含丰富的胡萝卜素和钾、膳食纤维及叶酸、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,能清肠胃、改善便秘。芒果维生素a含量多,是水果中少见的,多吃能帮助眼睛健康,让双眼明亮。 返回饮食首页阅读(3580) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-05-10]【菜谱换礼】——乳香南瓜海鲜 [图]南瓜 1/4个金枪鱼鱿鱼虾仁 适量枸杞子 8粒鲜牛奶 1杯 1
准备好食材
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南瓜洗净放入微波炉专用蒸盒,盒底添水少量。
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放入微波炉,高火5分钟。
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取出,压成南瓜泥。
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锅内放油,下蒜粒炒香,放虾仁。
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虾仁变色卷曲后,加入金枪鱼和鱿鱼,炒至断生。
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加入南瓜泥,翻炒均匀。
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倒入牛奶,枸杞,加盐和胡椒粉调味。
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出锅,盛盘。
小贴士
1.每个人家微波炉的功率都不同,请根据自家微波炉的特性调整蒸南瓜的时间。
2.也可以用蒸锅蒸南瓜,我没试过,家里没有蒸锅,所以无法帮大家计算所需时间。
3.南瓜皮其实很有营养,如果不怕影响美观,可以一起食用。阅读(1642) 回复(0) 查看全文>> - [2013-05-06]夏季养生粥让女人"喝"出如水肌肤心气虚、心血亏少者可将圆肉、莲子肉各30克,糯米100克,加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。常服此粥可养心补血,润肤红颜。 养生粥的功效有很多,在炎热的暑天,很容易导致食欲减退,体质下降,疾病缠身。但简简单单的一碗粥,却既能养生还能轻松驱病。那夏季喝什么粥好?尤其是对于爱美的女性来说,夏季来上一碗养生粥让你气色红润,喝出如水肌肤。 肝与容颜 肝主藏血,使气血平和,面部血液运行充足,表现为面色红润光泽。肝血不足,面部皮肤缺少血液滋养,则面色无华,暗淡无光,两目干涩,视物不清。 健康提点:银杞菊花粥 对肝脏失调者,中医提倡食用“银杞菊花粥”。其做法为:银耳、菊花各10克,糯米60克。同放锅内,加水适量煮粥,粥熟后调入适量蜂蜜服食。 心与容颜 心气旺盛,心血充盈,则面部红润光泽。若心气不足,心血少,面部供血不足,皮肤得不到滋养,脸色就会苍白晦滞或萎黄无华。 健康提点:桂圆莲子糯米粥 心气虚、心血亏少者可将圆肉、莲子肉各30克,糯米100克,加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。常服此粥可养心补血,润肤红颜。 肾与容颜 肾主藏精。肾精充盈,肾气旺盛时,五脏功能也将正常运行,气血旺盛,容貌不衰。 健康提点:芝麻核桃粥 肾功能失调引起的容颜受损可服用“芝麻核桃粥”。其做法是:芝麻30克,核桃仁30克,糯米100克同放锅内,加水适量煮粥。代早餐食。阅读(2578) 回复(0) 查看全文>>
黄金甲