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日志
  • [2011-10-30]准备要宝贝你想好了吗?
        宝贝的到来,会给夫妻双方包括社会,心理及物质方面的挑战,也会遇到很多障碍和困难。因此,在怀孕之前这些问题最好考虑到,不要指望“车到山前必有路”。  等到宝贝降生了,才发现自己事先根本没有料到会有这样的问题,可后悔已经晚矣。准备要个宝贝时最好想想以下几个问题——   1、夫妻会共同分担家庭责任并照顾宝贝吗?   宝贝是两个人的,当然要两个人共同抚养。在具体分工上可能会有所不同,不过也没有那么绝对,不要认为当爸爸就可以理所应当做“甩手掌柜”。其实,爸爸除了不能亲自给宝贝哺乳外,其他的工作都可以做。有了宝贝,做父亲的肯定要比以前做得更多才对。   2、夫妻之间关系稳固吗?   如果想通过生一个宝贝来修复已经不再和谐的关系,那你趁早还是放弃这个念头吧!有了宝贝以后,生活会变得更加琐碎,繁杂,只会让本来已经疏远的关系雪上加霜,而那时受到伤害最大的只能是无辜的宝贝。   3、宝贝会加深夫妻之间的感情吗?   如果夫妻双方都做好了充分的准备迎接宝贝,遇到困难互相商量,相互支持,宝贝的到来的确会加深夫妻之间的感情。可是很多夫妻在有了宝贝后,因生活一下子变得忙碌起来而缺少时间沟通,互相又不体谅,反而经常会为了一些小事吵架。   4、家里的收入是否能负担宝贝的开销?   别以为抚养宝贝是一件简单而又容易的事,你们不仅要投入大量的时间和精力用心呵护宝贝,而且你们的钱包也会为了宝贝总是变瘪,宝贝的日常开支是一笔不小的数目呢。从出生开始的吃喝拉撒,到稍微大些上幼儿园,再以后上学的教育经费……在决定要宝贝之前,最好向周围有孩子的人打听一下,起码有个心理准备。不要到时候心理上很不适应,怎么一个小不点儿的开销比两个大人多出那么多呢?   5、自己想要宝贝的动机是什么?   没有理由,就是喜欢孩子?别人有,所以我也要有?来自父母和社会的压力?想要延续自己的生命……不同的动机,会使你们在处理有关宝贝的问题上有完全不同的态度。这个根本的问题是决定你们是否真的需要一个宝贝的前提,一定要想清楚哦!   6、在如何教育宝贝的问题上观念一致吗?   别有小看这个问题,如果处理不好,以后会使宝贝夹在中间,无所适从。所以最好还是提前了解一下对方的想法,在这个问题上找到两个人都认可的答案。  7、在宝贝和工作之间你们可以协调好吗?   如果夫妻俩的工作都非常忙,工作压力又大,还是
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  • [2011-10-29]酿焖扁豆 [图]
    主料: 扁豆、猪肉末。 调味: 葱花、姜末、蒜末、水淀粉、白砂糖、盐、料酒、黄酱、老抽、八角、食用油 适量。 1 材料:扁豆、猪肉末 调味:葱花、姜末、蒜末、水淀粉、白砂糖、盐、料酒、黄酱、老抽、八角、食用油各适量 2 取一大碗,放入肉末,加入葱花、姜末、蒜末、水淀粉、白砂糖、盐、料酒,搅匀至上劲。 3 扁豆洗净,从旁边剖开,逐个塞入肉馅。 4 锅置火上放入油烧热,放入黄酱、八角炒香,加入料酒、老抽、白砂糖。 5 烧沸后倒入水淀粉勾芡,炒至汁呈酱红色后出锅,成酱汁。 6 原锅洗净,放入油烧热,放入扁豆,煎至肉末变色淋入适量水,盖盖子焖烧片刻。 7 开盖倒入酱汁,撒上葱花、蒜末即可。 小贴士 1、烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。 2、烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。 3、为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。
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  • [2011-10-29]每天需摄取多种颜色的蔬菜——蚝油五彩爆腐竹 [图]
    主 料:芹菜、腐竹、胡萝卜、黑木耳、红柿子椒。调 料:蚝油、姜、淀粉、胡椒粉、香油、料酒、生抽、鸡精、精盐、食用油。(如果喜欢吃辣的朋友可添加干红辣椒) 1把腐竹折断,提前浸泡; 2黑木耳提前泡发,去掉头部杂质,洗净撕成小片; 3红柿子椒洗净,去蒂、籽,切成菱形块;胡萝卜去皮,洗净切菱形块;芹菜洗净切段; 4芡汁:往一个小碗中调入适量—蚝油、淀粉、胡椒粉、香油、鸡精、料酒、水,搅拌均匀备用; 5热锅热油,先把红柿子椒、香芹放进去爆香一下; 6把爆香好的红柿子椒、香芹盛出备用; 7接着再热锅热油,放入姜片;(如果喜欢吃辣的朋友在此别忘了把干红辣椒一起放进去爆香) 8接着把胡萝卜片放进去翻炒几下; 9然后把水发腐竹和黑木耳放进去爆炒一下; 10调入适量生抽,翻炒匀,使其充分入味; 11然后把爆香过的红柿子椒、香芹倒进去快速翻炒; 12调入适量精盐炒匀; 13把芡汁淋入,改中火快速翻炒匀,使芡汁溶于蔬菜里; 14收汁即可关火盛盘。 小贴士 【菁厨温馨小提示】: 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食;患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血;木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 腐竹:由于制作方式的差异,腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高,需要控制体重的人最好别经常吃腐竹,要适量即可。 芹菜:脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜,因为芹菜具有杀精功能;芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素c比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。 彩椒:可以生吃,食用前先对半切开,去蒂及去籽,洗净即可食用;用于烹饪时,最好用大火快炒,以保持口感清脆和营养成分。 胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。
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  • [2011-10-26]解码内向宝宝的心灵世界
    现在早已不是“内秀宝宝”大得赞赏的时代,家有内向宝宝,爸妈总担心他没人缘,不讨喜,吃亏……但其实,孩子内向与否,与其天生的气质和教养环境有关,内向宝宝的培养方针,和外向宝宝截然不同,我们该怎样对待“内向宝宝”?  家有内向宝宝,父母的担心有时候会变成焦虑。有些焦虑的爸妈就会硬去“扳”孩子的性格,想把他从纯内向“扳”成纯外向——平时在孩子面前,也常常指责孩子不如这个宝宝会讲、会表现,不如那个宝宝出息、不怕生,越是这样,宝宝可能越是不自信,越是遇人遇事局促不安……怎么办呢?  小测试:看看你家宝宝是否内向   除了亲密家人朋友之外,不愿与他人随便接触  对初次见面的亲友显得冷漠  待人含蓄拘谨  敏感多思,但动作速度慢  缺乏自信与行动的勇气  喜好幻想,很多想象就父母来说是匪夷所思的  不善交往,但可能在少数好朋友面前无话不说  情绪调动属于慢热型  喜欢有秩序的生活,容易对生活中的变化焦虑  做事磨蹭,对不会干的事有意逃避  胆小,不喜欢在大庭广众表现   不会主动融入新环境  自尊心较强,一被批评就大哭  做事很专心,不受外界干扰  不喜欢与别人争抢玩具,即使自己很喜欢  容易对他人的不幸感同身受  看过悲伤的动画,会对其中角色的遭遇惦念好多天  更多地与所养宠物说“心里话”,而不是玩耍  以上18条,你的宝宝符合多少条?少于4条,宝宝的性格还是以外向为主;符合4~9条,是一种内向和外向混合的性格,将来可能偏外向,也可能偏内向,要看宝宝的教养方式和生活环境发生怎样的变化;多于9条,基本上就可以肯定,宝宝的性格比较内向了,我们从测试题中也可以看到,内向宝宝的表现同样是丰富多彩的,不能仅用不爱说话或是胆怯去定性。那么是哪些因素导致了宝宝的内向呢?原因同样有很多。      宝宝内向原因解析  爸爸妈妈在教养中一味强调威严 家庭背景和教养方式往往是造成内向性格的主要因素。如果爸妈是感情上不外露的人,他们便深信爸妈要有威严,就要与宝宝保持一定的距离;爸爸妈妈要是喜欢顺从、依赖、乖乖听话的孩子,孩子为了迎合父母而压抑内心的矛盾和
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  • [2011-10-26]东北烧茄子 [图]
    茄子 400克 猪肥瘦肉 100克 青椒 1个 精盐 味精 料酒 生抽 甜面酱 面粉 少许 1 茄子、青椒洗涤干净,去头。 2 猪肥瘦肉。 3 甜面酱、蒜、大料。 4 将茄子放入容器中。 5 加干面粉粉搅拌,这样下油炸,不会吸附太多的油。 6 青椒切小块,猪肉切薄片。 7 坐勺放油2千克,加火,有泡冒出时,将挂干浆的茄子下入油锅中炸。 8 表面呈黄色时,用漏勺捞出备用。 9 坐勺留少许油,下入肉片煸炒。 10 再下入青椒。 11 加料酒,出香味时,加少许酱油、甜面酱煸炒。 12 下入炸好的茄子,调味后略翻炒出锅即可。
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  • [2011-10-25]多吃叶酸就能生双胞胎吗?
    有女性读者咨询:瑞典一医学研究机构发布的研究结果表示,服用叶酸的女性怀双胞胎的机会比没有服用的女性高出近一倍,这一结论是否可信?   谢守珍表示,靠补叶酸生双胞胎的说法,自己还未听说过。孕妇补充适量叶酸的主要作用,一是可促进胎儿的正常生长,因为细胞、组织要迅速增长就必需叶酸;二是可防止妊娠巨红细胞性贫血,防止孕妇引起流产、死产、新生儿死亡、妊娠中毒、产后出血等严重后果。   靠大量摄入叶酸助产、生双胞胎不可取,孕妇要严格控制叶酸的摄入量,服用前需按照个人体质不同咨询医生,一般不超过0.8毫克。世界卫生组织推荐,孕妇每日叶酸供应量为400微克,即0.4毫克。   孕妇过多摄入叶酸会有副作用。长期过量服用叶酸会干扰孕妇的锌代谢,锌元素的不足,同样会影响胎儿发育。   补充叶酸,药物并非唯一途径。   谢守珍解释,叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的b族维生素,很多食物都富含叶酸。如绿色蔬菜、水果、蛋、大豆类等。   但值得注意的是,煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%。大多数妇科专家认为,通过膳食并不是一项增补叶酸含量的有效途径,还是在增加以上食物的同时,服用叶酸片或含叶酸的多种维生素片。   谢主任提醒准妈妈们,购买叶酸时,最好买孕妇专用叶酸,也就是含量为0.4毫克一粒的小剂量叶酸。目前,药店里专用于孕妇服用的叶酸制剂为斯利安片。
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  • [2011-10-19]初乳里面到底有什么营养
    婴儿出生后,如果以母乳喂养,则可以继续从乳汁中获得免疫物质。人乳分初乳、过渡乳和成熟乳。初乳一般指产后5天内的乳汁,产后6-10天内的乳汁称为过渡乳,产后11天及以后的乳汁称为成熟乳。一般所说的人乳是指成熟乳。  初乳里面到底有什么营养  初乳是婴儿最好的食物。初乳含有成熟乳的各种营养成分,能使婴儿获取生长发育所需要的全部营养素。初乳含有比较成熟乳较少的脂肪和乳糖,适合新生儿消化吸收。更为重要的是初乳含有比成熟乳高得多的免疫因子,能增强人体免疫功能,保证新生儿免受病原菌的侵袭。初乳是母乳中的“精品”,所以应让新生儿及时吮吸。  初乳还含有双歧增殖因子,摄入后能促进肠道内双歧乳杆菌等有益菌群的生长,调节肠道功能,促进营养素更好吸收,并阻碍某些致癌物质形成。此外,研究还表明,初乳含有特殊的糖蛋白,能保护活性因子免受胃肠道消化酶的破坏,使其能被人体吸收而发挥作用。  目前国外有人尝试牛初乳制成牛初乳粉或片剂,用于提高某些免疫力弱的人群如早产儿、老年人、某些病人等的免疫力。但免疫因子在加热杀菌时容易被破坏,因此,在制作过程中,需要采用特殊的低温喷雾干燥方法,在确保杀菌效果的同时能够保存免疫因子的活性;在服食时,也不能使用高于50℃的热水冲调。 
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  • [2011-10-19]鲜虾腊鸡腿粥 [图]
    米饭 一大碗 腊鸡腿 半个 虾 数只 生姜 两片 白酒 几滴 1 先把腊鸡腿泡上1、2个小时,去去咸味。我只用了半个腿。 2 把腊鸡腿切块,因为我不吃皮,所以把鸡皮去了。 3 往锅内倒入一大碗米饭,再倒入开水,漫过米饭。 4 大火烧开后,转小火。 5 倒入切好的腊鸡腿,小火煮20分钟。 6 放入两片生姜去腥。 7 再滴几滴白酒,去腥。 8 熬煮的过程中要记得要不停搅拌,防止糊底。 9 20分钟后倒入虾,因为我放的虾子本来就是熟的,所以再煮5分钟就可以出锅了,如果你放的生虾,在放腊鸡腿的时候就要倒入。
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  • [2011-10-18]让男人不育的“罪魁祸首” [图]
    男性面对不育的五大误区   误区1:不良习惯无关大局。其实不然,一些不良的生活习惯,对于生育的影响是非常重要的。比如熬夜、喝酒、吸烟、久坐等都是不利于精子的。有人认为,有的人也有上述习惯,为什么他们就可以正常生育,其实这种认识是非常错误的,人的个体差异比较大,对于不能生育的男性来说,常常是因为对上述不良习惯比较敏感,常常会导致精子的生成与活力构成威胁。   误区2:身体强壮就能正常生育。生育能力与体质有一定的关系,但并不存在必然的联系,身体强壮只能说明身体,而不能说明生殖就强壮。只要发生不孕不育,男性就应该配合检查,就有义务找出夫妻之间不孕不育的原因。而且,男性检查比较方便,检查精液常规就可以了解基本情况,就可以给将来的治疗带来方便。   误区3:以往生育现在就没有问题。这样的情况大部分发生在男性再婚、男性生育二胎、夫妻曾经有流产的患者身上。在男性,以往能够生育,只能说明以往正常,不能说明一直正常。如果出现不孕不育,就应该进行相关检查,这样可以使治疗少走弯路。   误区4:治疗会很快见效。男性不育是一个复杂而较难解决的问题,首先要找到不育的原因,然后进行病因治疗。切忌“病急乱投药”盲目治疗。对治疗效果,不可操之过急,我们知道,人类的生精周期为72-80天,改善生精功能的药物至少应维持一年左右,一般说来,精液质量差的要在治疗后的7-9个月才有明显改善。我们采用的“固精益肾促育疗法”尽管疗效可靠,也往往需要一定的时间,而对于那些不实的广告与许诺,应该加以鉴别。   误区5:治疗期间过分珍惜精子。有的患者,在治疗期间不敢进行性生活,事实上,这种方法是不可取的,这样不仅不能养精蓄锐,还会影响精子的产生。适当的性生活,会刺激睾丸的生精功能,会提高性激素水平,对恢复生育能力是有好处的,过少的性生活往往不利于提高精子质量于数量。 让男人不育的“罪魁祸首”1 让男人不育的“罪魁祸首”2   专家提醒男性it精英……   现在男性不育患者中从事it行业的男士所占的比例越来越大,这是什么原因呢?   从事it业的男性,大多数都有这样的“职业习惯”:早起上班,坐在电脑前工作8~10小时,回家后又坐在电脑或电视前数小时;工作时顾不上喝水,有尿意也没时间上洗手间;常常熬夜,每天接触电脑至少8个小时以上。这种生活方式让男性常常处于久坐、憋尿、
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  • [2011-10-15]帮你选择婴儿米粉 [图]
    婴儿米粉是根据婴儿生长发育不同阶段的营养需要,采用优质大米为主原料,另加有乳粉、蛋黄粉、黄豆粉、植物油、蔗糖等,经过粉碎、研磨、高温杀菌等十几道工序并强化铁、锌、钙、碘等微量元素和各类维生素以及多种营养素科学精制而成的婴儿生长辅助食品。 市场上的米粉林林总总,选择什么样的婴儿米粉对孩子才是最好的。这里告诉你一些关于米粉的知识和选择方法。 1.尽量选择规模大、产品和服务质量好的品牌企业的产品。这些企业的产品配方设计比较科学、合理,对原材料的控制比较严,质量有保证。 2、看营养成分表中的标注是否齐全,含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分,维生素类如维生素a、维生素d、部分b族维生素,微量元素如钙、铁、锌、磷。其他被添加的营养物质也要标明。婴儿断奶期补充食品国家标准规定,维生素a和d的含量分别在1000~1500国际单位和200~400国际单位之间。如果作为主要营养指标的维生素a、d少于国家标准,可能导致婴儿营养不良。 3、看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色,均匀一致,有米粉的香味,无其他气味,如香精味等。 4、看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水冲泡或煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。 5、看成分含量表,可知是断奶期辅助类米粉,还是断奶期补充类米粉。前者在提供一定热量的同时,还加入了脂肪、蛋白质、矿物质、维生素;后者脂肪、蛋白质含量较低,除几种维生素和矿物质,还加入了蔬菜、水果和膳食纤维等。 6、留意内容物是否为独立包装,因为独立包装不仅容易计量,估计宝宝每次用量,而且更加卫生,特别是在夏天不易受潮污染。 7、选择与宝宝月龄相适应的婴幼儿营养米粉。按常规,米粉的分类是按照宝宝的月份来分阶段的。第一阶段是4~6个月的婴儿米粉,此阶段的米粉中添加和强化的是蔬菜和水果(有的也会添加一些蛋黄),而不是荤的食物,这样有利于小宝宝的消化。第二阶段是6个月以后,此时婴儿米粉里常常会添加一些鱼、肝泥、牛肉、猪肉等,营养更为广泛。妈妈选择米粉时,可以按照宝宝的月份来选择不同配方的米粉。当然,除了注意月份,妈妈还可以根据自己孩子的需要,挑选不同配方的米粉,如交替喂养胡萝卜配方和蛋黄配方的米粉等,以让孩子吃得更均衡、更全面一些。 8、有些宝宝对乳糖过敏或对牛奶蛋白过敏,妈妈在选购时应特别留意配料表
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