滴滴哒哒的空间

金针菇  300克 猪肉    100克 葱姜    适量 酱油 料酒 淀粉 盐 1 金针菇洗净，切段。 2 猪肉切薄片，加入料酒味极鲜酱油腌10分钟。 3 锅内放适量油，烧热后放肉，加入葱姜，到少许料酒。 4 炒至肉变色，加入金针菇，翻炒均匀。 5 加适量水淀粉，勾芡，出锅。

芹菜具有较高的药用价值。其性凉，味甘，无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。 　　芹菜的营养十分丰富 　　芹菜是餐桌上常见的家常菜。芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质，同时具有较高的药用价值。 　　其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗作用。 　　叶比茎的营养要高出很多倍 　　人们通常在吃芹菜时，先要摘去叶子，然后用芹菜的茎入菜。营养专家指出，叶比茎的营养要高出很多倍，所以扔掉芹菜叶实在可惜。 　　很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。 　　芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。其中，蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素。 　　此外，芹菜中含有一种挥发性芳香油，会散发出特殊的香味，可以促进食欲。 　　芹菜具有较高的药用价值 　　芹菜具有较高的药用价值。其性凉，味甘，无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。 　　近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。 　　国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。 　　营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。 　　芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍 　　其中，芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素c含量是茎的13倍、维生素b1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。 　　此外，经有关研究实验发现，芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用，抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料，据说有很好的兴奋作用。 　　所以，芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎，那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯应该改掉。

饼坯： 布里诺奶酪 一罐120克 蛋黄 6枚 蛋清 6枚 玉米淀粉 60克 糖粉 100克 总统牌淡奶油 100ml 香草精 2克 白兰地酒 2小匙 白醋 2滴 饼底： 消化饼干 100克 装饰： 雀巢淡奶油 100ml 糖粉 30克 可可粉 25克 1 全部食材。 2 用分蛋器把蛋清、蛋黄分离，没有分蛋器手磕也可以。呵呵，到大炒勺这里全能凑合，有东西咱就规范来，没有也能凑合。 3 ...... 4 把布里诺奶酪从罐中取出。 5 放进刚盆里。 6 用手把奶酪掰碎。 7 然后把钢盆坐进热水锅中，隔热水融化。 8 在奶酪中加入稀奶油。 9 用打蛋器中速搅打，使之完全融化和融合均匀备用。 10 用打蛋器搅打蛋黄。 11 然后把一半的糖粉放入蛋黄糊中继续搅打。 12 把蛋黄和糖粉搅打均匀后，滴入2克香草精搅打均匀。 13 然后再倒入奶酪奶油的混合物搅匀。 14 往糊中加入白兰地酒2小匙搅匀。 15 再把玉米淀粉筛入。 16 用打蛋器再此把蛋黄糊打匀备用。 17 用热水洗干净打蛋器的刀头，往蛋清里放入1克塔塔粉或2滴白醋，然后开始搅打蛋清，边搅打边徐徐加入另一半糖粉，使之均匀融合，搅打蛋清时应由慢到快，最高使用中速即可，搅打到近至干性发泡便可，不必打得太干。 18 把消化饼干放入保鲜袋中。 19 用手抓碎。 20 在蛋糕模具内的周边涂一些橄榄油，之后再撒上些干面粉然后倒出，在模具的底部铺上饼干碎，用手按平备用。 21 ....... 22 往烤盘内注入半盘清水，烤箱用180度火力预热。 23 然后把烤盘置入烤箱内的下架，关好炉门预热10分钟。 24 把事先搅打好的蛋白糊，分三次加入到蛋黄面糊中，每次均要拌匀后再加第二次，由于此面糊中没有使用面粉，而只用的是淀粉，因此不存在搅出面筋的问题，可以搅拌，但不要大力，否则会使蛋白糊消泡太多，烤出来就不美了，蛋糕吃起来会发死，影响口感。 25 ........ 26 把勾兑好的蛋糕糊倒入模具中。 27 用手平端模具离案面或地面二十厘米，松手平磕两三次，震出大的气泡，使烤后的蛋糕不会出现大的气孔，看起来才美观。 28 把模具放入烤炉内带水的烤盘中开始烘烤，

西芹 150克 豆干 80克 木耳 50克 腊肠 一根 葱姜 适量 美极鲜 一勺 蚝油 一勺 1 芹菜去叶洗净切成段。 2 焯水备用。 3 豆干切成菱形片。 4 腊肠洗去表面的杂质切成片。 5 木耳泡发洗净，撕成小块，葱切末，姜切丝。 6 热锅下油，放入少许姜丝炒香，再放入腊肠翻炒至出油。 7 再放入西芹、木耳、豆干。 8 加一勺美极鲜，一勺蚝油，葱姜大火翻炒一分钟出锅即可。

夏日到，啖海鲜。尤其是来到美丽的海滨城市汕尾，更是少不了要大吃一顿海鲜。不过专家提醒，吃海鲜也应适量，而且还应注意几种搭配禁忌。 几类人不宜吃海鲜 “中老年人尤其是女性应多吃海鲜，最好是保证每周2～3次，每次100克。海鱼中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。”一位医生告诉记者，但也不是所有的人都能吃海鲜，如孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜（指每周4次以上，每次 100克以上），就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁后才出现。 专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1～2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。此外，患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人也应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。此外，甲状腺功能亢进的病人应少吃海鲜，因为海鲜含碘量较高，过高的碘也会加重病情。 生吃海鲜应先冷冻杀菌 目前，很多地方都流行生吃海鲜，如生吃牡蛎等贝类。专家强调，如果非要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜都含有致病性很强的细菌，建议食用前最好先将海鲜放在摄氏4度环境下冷冻1～2小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。 “烹调海鲜时应掌握好时间，不应蒸煮过长，否则不但影响口感，还会使蛋白质变性，降低营养价值。”该专家还特别提醒，活鱼被杀死后，不宜马上蒸煮，最好过15分钟、等到鱼的肌肉变软后再做，这样有利于蛋白质分解成氨基酸，容易被人体吸收，味道和口感也是最好的。 与维c同服将转成剧毒 “药物之间有搭配禁忌，食物也是，海鲜更不例外。”该专家称，吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 另外，海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。 海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素c的作用下会转化成有毒的3价砷状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素c药丸。但是，适量含维生素c的蔬菜和水果（指500克以内）和海鱼一起吃是不会中毒的。

面粉 300 青菜 少许 西红柿 两个 葱 一根 茶树菇 盐 3克 糖 16克 酵母 6克 泡打粉 5克 老抽 1克 花生油 24ml 黑芝麻 1 蒸出来的鱼儿只有3-4厘米长，刚好一小口，吃起来松软可口。 2 以上菜洗净备用。 3 西红柿切丁用勺子压成泥。 4 西红柿泥，（这个其实在很多菜肴的制作或者西点的制作都有用到哦，我从来没有在外面买过番茄酱，每次都是用这个方法自己做的，在西红柿泥里加入几滴醋，香油，少许盐，花生油，耗油，搅拌均匀就行了。） 5 青菜榨成80ml的汁。 6 肉切成末，加入少许盐，老抽顺时钟搅拌均匀。 7 葱切段，茶树菇切丁，西红柿留四分之一切丁，其它的用勺子压成西红柿泥备用。 8 腌好的肉末加入西红柿丁，葱，茶树菇，花生油8ml充分撑匀备用。 9 面粉150克，糖8克，花生油8ml，酵母3克，泡打粉2.5克，盐1克，所有材料放碗内搅匀，加入西红柿泥顺时钟搅拌面粉成麦穗状。 10 用手揉搓面粉成光滑不粘手的面团，以三光为准，面光，手光，碗光。剩下的面粉，配料，以同样的方法，只是把西红柿泥换成先前榨的青菜汁搅匀搓成面团，就是绿色的面团。 11 把面团搓成长条形，切成块，搓成圆按扁擀成直径4cm的圆形包子皮，注意不要擀得太薄。 12 放在手的虎口位置，放上馅，注意馅不能放太多，一点就行，尽量靠鱼头的位置放，多留点地方挤成鱼尾。 为防止口子粘不牢，手指粘一点水抹在包子皮边缘上，再粘上口子。 13 绿色面团做成的鱼。 14 先把皮的中间挤压粘上。 15 把左边一头的面皮向右折叠做出鱼的嘴。 16 做尾部时先粘上口子，再轻轻拿扯，用大拇指和拿指力度均匀的挤压出鱼尾。 17 用剪刀剪出鱼鳍，再在头部用黑芝麻做出鱼的眼睛，可爱的小鱼包就做好了。这时不要马上蒸，放在盘子里盖上盖子醒上30-40分钟。 18 包子醒好后，蒸笼底部抹一层油，防粘底，放上做好的金鱼包蒸8分钟，时间到了不要马上打开盖子，等上2到3分钟再打开，这样做出来的包子就不会回缩的。（一定得等蒸笼冒气时才放上包子蒸） 19 这是做的小包子。

核心提示：引发嘴唇干裂的主要原因有：日常饮食缺乏水分和油脂，缺乏维生素a、维生素b、维生素c、维生素e以及阴虚低热、气候干燥或某些全身性疾病。 　　饮食防治嘴唇干裂，应摄取食性平和或偏冷的食物。 　　1.蔬菜类 　　如菠菜、芥菜、苋菜、荠菜、黄花菜(鲜黄花菜应经蒸或煮处理后再食用，防止秋水仙碱中毒)、茭白、萝卜、茄子、竹笋、西红柿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、银耳、绿豆、大豆及其制品。 　　2.水产品 　　如紫菜、海带、海蜇、蛤蜊、龟肉、田螺、蟹、泥鳅、鲤鱼、鳗鱼、黑鱼、牡蛎。 　　3.禽肉蛋类 　　如乌骨鸡、猪肉、鸭肉、鸭蛋、鹅蛋、鹅肉、猪肺、兔肉、马肉及奶类。 　　4.粮食及硬果类 　　如芝麻、松子、黑豆、小米、小麦、大麦。 　　5.水果类及其他 　　如桑椹、甘蔗、香蕉、西瓜、甜瓜、枇杷、芒果、梨、罗汉果、柿子、菠萝、椰子、荸荠、莲藕、生菱、莲子、百合、薏苡仁、枸杞子、茶叶、菊花、蜂蜜、冰糖、食盐等。 　　此外，口唇干裂者应戒烟，少饮咖啡。 美容频道热点文章 对眼周问题说no！护肤品含毒伤了谁好习惯养出好身姿去除眼袋电晕老公教老公做懒汉面膜按出电眼迷死老公靓模教你保湿按摩不掉屑的头皮按摩 嘴唇干裂护唇润唇

随着在北京召开的第29届奥运会的临近，世界上越来越多的人在关注中国，这里肯定涵盖了人们一日都不能缺少的中国饮食。据英国《独立报》7月23日报道，中国食品在英国部分人心中背负着“坏名声”，大米当道的主食和高脂肪肉菜均被视为肥胖症和心脏病的罪魁之一。但近日中国食品专家罗琳·克里索德表示，事实可能恰恰相反，中国人的饮食习惯是健康的，能够治疗很多疾病并能延长寿命。 克里索德在其著作《为什么中国人不计算卡路里？》一书中指出，真正的中国食品并不会让人发胖，中国日益严重的肥胖问题是由高糖含量和过度加工的西方食品导致的。《为什么中国人不计算卡路里？》于24日上市。以下便是克里索德在书中透露的中餐的十大秘密，以及帕特里克·霍尔福德和伊恩·马伯尔这两位西方营养学家作出的“裁决”。 不要计算卡路里 中国人并不像西方人那样关注卡路里，他们更看重食物的营养价值，而不是增加体重的可能性。1990年进行的一项调查发现，中国人摄入的卡路里较美国人相比高出30%，但肥胖问题并没有美国严重。克里索德说，他们的秘密就是对甜食和零营养食物说“不”。 霍尔福德说：“最近有关减肥的研究显示，控制卡路里的低脂肪饮食结构减肥效果低于低糖饮食结构，而中国的传统饮食习惯恰恰是后者。” 别拿蔬菜不当饭 在中国人眼里，蔬菜可不是肉的“补充”，而是和其他食物一样同等重要，这与西方人截然不同，后者只把蔬菜当成“附件”。 马伯尔说：“我非常推崇蛋白质和碳水化合物双管齐下的饮食结构。蔬菜中虽不含很多的碳水化合物，但我们应该像重视其他食物一样重视它们。如果你是以素食为主，不妨添加一些蛋白质食物，只有这样，你的饮食结构才能趋于完美。” 霍尔福德：“蔬菜在饮食中的比重应该占到一半，中国人在这方面做得最出色。” 要用主食填饱肚子 大米脂肪含量低，但其他营养物质及纤维含量却很高，克里索德表示，如果不吃大米，一个人很难真正吃饱。 “我不同意这种观点。一些中国人之所以身体矮胖，就是因为吃了太多大米。但从省钱的角度上说，吃大米当然是一种理想选择，英国人的饮食习惯毕竟太昂贵了。”马伯尔说。 不吃饱不罢休 中国人总是在吃饱后才放下筷子。西方人则经常在暴饮暴食和勒紧裤腰带之间徘徊。平时吃得很少，周末的时候则敞开肚皮猛吃。有时候，还会用几块蛋糕代替午餐，相比之下，中国人却是每日三餐，餐餐认真对待，决不应付了事。 霍尔福德说：“典型中国人的饭桌