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  • [2013-06-10]爱心胡萝卜淡包 [图]
    胡萝卜面粉 200克酵母 2克水 适量 1准备材料。 2胡萝卜加少许水用搅拌机打成汁。 3盛到碗中备用。 4酵母提前用温水兑开静置5分钟。 5面粉100克中加入胡萝卜汁45克 酵母汁4克。 6再用剩下的面粉中加入水和酵母汁和成三光面团 两个面团都和好后。 7盖盖醒1小时 后戳个洞不回缩。 8两个面团重叠放在撒了干面粉的案板上擀平。 9擀成长方形。 10从上到下卷起来。 11再切成五段。 12取个面团揉成长条。 13做成心形。 14放在锅中盖盖醒10分钟。 15有点变大了 冷水上锅蒸14分钟再焖5分钟即可。 16蒸好啦。
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  • [2013-06-07]烧豆腐 [图]
    豆腐芡粉姜未蒜未郫县豆瓣葱鸡精盐 1买回来的豆腐洗一下。 2豆腐用刀切成小方块。 3锅里放油。 4油七分热的时候放切好的姜未与蒜未还有郫县豆瓣。 5放入刚才切好的豆腐轻轻翻炒(一定要轻轻的,不然豆腐容易烂)。 6烧个几分钟以后,就放芡粉,在少放一点盐(也可以不放,因为刚才放了豆瓣)在放鸡精。然后放葱花出锅。 7出锅了,卖像不好,不过也没关系,反正是要吃到肚子里的。
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  • [2013-06-03]胡萝卜木耳炒鸡蛋 [图]
    胡萝卜 一个木耳 3朵(泡发好)鸡蛋 一个(因为我是一个人吃,所以觉得一天不要吃那么多鸡蛋。放2个或3个鸡蛋吃是最好的)油 适量盐 适量糖 适量姜丝 1胡萝卜切丝,木耳切丝,姜片切丝备用。 鸡蛋打好放碗里,加少许淀粉。(这个步骤很关键,加了淀粉的鸡蛋煎了后会变得像嫩豆腐一样那么好吃) 2打好鸡蛋,搅拌好,放入淀粉。 3胡萝卜放入开水中滚熟,断生后到处,控开水。 4放油,油热后把火关到最小,倒入鸡蛋液稍微煎一下后盛出。 5锅中还有刚才的剩油,就不必放油了。放入姜丝炒出香味来后,倒入胡萝卜和木耳一起翻炒。稍微片刻放入一勺糖。 6然后放入刚才的鸡蛋一起翻炒,均匀后放入盐,装盘,剩出。 小贴士 鸡蛋一定要加淀粉,煎的时间不要超过一分钟。。。。。这样的鸡蛋才会像日本豆腐一样那么嫩那么香
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  • [2013-05-31]养生:夏天多吃红黄蔬果
    夏天,小暑时节前后阳光热辣。保护了一个冬天才白起来的皮肤,眼看又要被打回原形。这让爱美女性叫苦不迭。其实,除了涂抹防晒霜,许多食物也含有“防晒”成分,夏天不妨多吃些。   首先推荐的,就是红黄色蔬果。其颜色来自番茄红素、类胡萝卜素及花青素。西红柿、胡萝卜、木瓜、红薯、柑橘类水果等,都是代表。这类蔬果还富含维生素c。这是“永远的美肤圣品”,具有强抗氧化能力,可以提升皮肤抵抗力。   英国研究发现,每天摄入16毫克番茄红素,晒伤危险系数能下降40%,而类胡萝卜素能有效阻挡紫外线。研究人员还将“最佳防晒食物”的桂冠,颁给了西红柿。   多吃红黄色蔬果以及深色绿叶蔬菜等,还可以减轻和修复晒后组织损伤。适当补充一些抗氧化剂,如每天摄入1克维生素c、400国际单位维生素e和15毫克β胡萝卜素等,也能有效修复晒伤。   此外,黄红蔬果还具有延缓衰老、防癌抗癌等功效。就拿西红柿来说,在曼彻斯特大学的研究中,皮肤暴露于太阳下,受到紫外线损伤,会过早衰老。而西红柿中富含番茄红素,能有效对抗自由基。   近年来,多项研究还证明了番茄红素、类胡萝卜素的防癌作用。美国芝加哥大学医学院对1899名中年男性近30年的调查结果显示,前列腺疾病与体内番茄红素的浓度水平有密切的关系。摄入量越低,患前列腺疾病的几率越高。美国肿瘤研究学会指出,番茄红素还能降低女性患乳腺癌的风险。此外,男性适当多吃西红柿、补充维生素e,有助前列腺保健。 返回饮食首页
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  • [2013-05-30]红烧肉 [图]
    主料: 五花肉 调料: 白糖、料酒、老抽、盐、葱白、八角、桂皮、干辣椒、干花椒、小枝、老姜。 1 焯过水的五花肉。 2 准备好葱姜蒜大料。 3 高压锅放适量水 在将焯过水的五花肉和大料 老抽 盐 白糖 料酒放入高压锅搅拌均匀。 4 盖上锅盖 调到肉的档位即可 时间到了 等浮子阀下去了 就可以了 如果汤汁偏多的话 就用炒锅收收汁。 5 做好的成品了 希望大家喜欢呢 谢谢。 小贴士 这道菜呢简单易做 肥而不腻 但是火候一定要掌握好 火候不够的话肥肉就太腻 过了的话肉很容易化掉 还有佐料要一次到位
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  • [2013-05-30]男人最怕的五种危险食物
    你当然已经听说过蔬果、牡蛎、坚果等食物可以催情,可哪些会食物败“性”,你又知道吗?性功能在很大程度上依靠于心血管系统和神经系统的传送。健康食物让它们保持畅通,而垃圾食品则让“线路”堵塞。所以,选择食物要“上下兼顾”。 肥肉 大口吃肉也许很阳刚,可事实正相反。红肉(牛肉、熏肉、香肠、午餐肉)让你无法坚强。饱和脂肪和胆固醇让血管变窄,包括输送血液至性爱部位的血管,充血不充分,如何高举?何况这些都是细小的血管,最轻易堵塞。 高脂牛奶 牛奶和乳制品堪称最佳蛋白质来源,但它们中间也有区别。假如是全脂产品,那么还是敬而远之的为好。事实上,高脂牛奶及乳制品的危害不亚于肥肉,最糟的是将两者混合,其破坏性效果也许会立竿见影。 油炸食物 在植物油中加氢,可将油转化成固态,其所含脂肪即为反式脂肪。要论破坏度,反式脂肪比饱和脂有过之而无不及。薯条和其他油炸类食物、饼干、曲奇中都含反式脂肪。美国食品药物治理局(fda)已着手要求所有含有反式脂肪的食品需在标签上注明。这些食物我们还是少吃为妙。 精面粉 白面包、糖果吃起来味道不错,可假如从营养角度来看,就不是这回事了。在全麦加工成精面包的过程中,锌元素会损失四分之三,而对于性欲的培养和生殖的健康,锌恰恰是至关重要的。人体中锌储量最高处也是在前列腺,一份高锌含量的饮食有助于防止前列腺增生。 黄豆 黄豆除了富含蛋白质,还有降低胆固醇的功效,对身体很有益。但近期的相关研究:黄豆是一种含有雌激素特质的食品,过量摄入会提高机体雌激素水平,因而影响到男性性征。不过不要矫枉过正,要注重是“过量”,只要不是天天大量的摄入,是不会过量的。
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  • [2013-05-27]【菜谱换礼】水蒸豆腐 [图]
    主料: 嫩豆腐 剁椒 香菜 盐 鸡精 1 嫩豆腐切块,放入浓盐水中浸泡三小时。 2 嫩豆腐切块,放入浓盐水中浸泡三小时。 3 取出沥干水分码好,撒上鸡精上锅蒸二十分钟。 4 出锅淋上剁椒和香菜。
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  • [2013-05-18]十种水果帮助你提高抗病力
    核心提示:吃水果是我们补充身体所需维生素的重要途径之一,很多普通食物所缺乏的营养物质,我们恰好能在水果身上得到。除了补充身体的需要外,水果还能给我们带来更多的好处。   1.香蕉   吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐的心情。   这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5─羟色胺物质的含量。研究发现,抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。   2.草莓   吃草莓能培养耐心,因为它属于低矮草茎植物,生长过程中易受污染,因此,吃之前要经过耐心清洗:先摘掉叶子,在流水下冲洗,随后用盐水浸泡5~10分钟,最后再用凉开水浸泡1~2分钟。之后,你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下。   3.葡萄   葡萄特别适合“懒惰”的人吃,因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效,就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的研究人员也发现,葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc,进入人体后有85%被吸收利用。   4.梨   梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含维生素a、b、c、d、e和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。   5.樱桃   樱桃中铁含量很高,是特别适合女性吃的水果,有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。冬季干燥,口中容易出现异味,挤出樱桃汁,加水稀释后涮口,就能帮你消除这个烦恼。   6.桔子   经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医学院的专家们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个,否则可能出现中医所说的“上火”表现,如长口疮等。   7.柚子   柚子是保证人体健康,使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。 返回饮食首页   8.苹果   每天吃少
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  • [2013-05-17]花生这样吃效用多
    医认为,花生性平,味甘;入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。下面介绍几则简便食疗方: 花生补浆: 花生、甜杏仁、黄豆各15克。将花生、甜杏仁、黄豆装入盆中,加水浸泡4小时后,用磨浆机研磨成稠浆,再用双层纱布滤取浆液,倒入沙锅中煮熟即可。亦可将这三种食物味研为细末,临用时加水煮熟。每日l剂,可分次于清晨或早、晚时饮用。有健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠的功能。适用于脾胃虚弱、气血不足之神疲乏力、食欲减退、消化不良、大便秘结者饮之尤宜,亦可用于中老年人的日常保健。 花生甜杏泥: 花生、甜杏仁各15克,蜂蜜适量。将花生、甜杏仁捣烂成泥状。服法:每次取10克,加蜂蜜,开水冲服。早饭前,晚饭后食用。可增强润肺止咳之力。适用于久咳气短、干咳少痰者。 花生赤小豆汤 : 花生、赤小豆、大枣各60克,加水煮成汤。一日数次服食。本方三种食物中含丰富的维生素b1,又有补益脾胃作用,适用于脚气病、脾虚浮肿、食少乏力、便溏腹泻、精神倦怠等。 花生红枣汤: 花生120克,大枣30克,加水煎服。亦可嚼食花生,用大枣煎汤送服。临床经验证实,花生与大枣配用能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血、血小板减少性紫癜、血友病等出血有一定疗效。 花生容易受潮发霉,产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。应贮于低温、干燥处为好。如发现变质的花生,应及时清除,切勿食用。
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  • [2013-05-08]看中医前饮食四不宜
    舌诊是中医辩证论治的一个重要内容,看中医前饮食不注意,会造成异常舌苔而影响诊断疾病的准确性。因此,看中医前饮食应注意: 1、不宜喝牛奶、豆浆。因为牛奶、豆浆容易使舌苔变白腻,造成误诊。 2、不宜吃葡萄、杨梅、乌梅等。因为葡萄、杨梅、乌梅等容易使舌苔 变黑,造成误诊。 3、不宜喝咖啡、吃蛋黄、桔子及黄色药片(如维生素b2、复合维生素b 、痢特灵等),以免使舌苔变黄,造成误诊。 4、不宜吃核桃、瓜子、花生等。因为这些含脂肪多的食品会使舌苔变 白腻,容易造成误诊。
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