日志
- [2013-06-09]送给朋友儿子的巧克力生日蛋糕 [图]巧克力戚风蛋糕6寸 1个,10寸 1个鲜奶油 1盒(473ml)糖 3/4杯水果 适量(我用了草莓6-7个,罐头黄桃1罐,奇异果1个) 巧克力片杏仁片 适量(生的杏仁片用烤蛋糕的余热烤5分钟,中途拌一下使其均匀受热) 1
巧克力放入碗中,隔水融化,用汤匙或筷子搅拌均匀。
2
放冷却让其再凝固(可以放冰箱冷藏一下),用不锈钢茶匙刮出片片备用。
3
巧克力片和杏仁片混合。
4
蛋糕用面包刀片成2片。
5
鲜奶油加糖打发至有明显纹路,但还可以缓慢流动。
6
取一蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上草莓丁和黄桃丁。
7
放上另一片蛋糕片,在蛋糕的中央抹一点奶油,放上一片6寸的蛋糕片,上面再抹上奶油,撒上水果丁。
8
盖上另一片6寸的蛋糕片,倒入奶油抹平。(因为会撒上巧克力杏仁片,不需要抹得很平也可以,说实话,我的抹工也就是这个水平。)
9
在蛋糕上撒上混合的巧克力杏仁片装饰。
10
剩余的奶油打至硬性,装入裱花袋,在蛋糕上挤点花纹,放上水果装饰即可。
阅读(3232) 回复(0) 查看全文>> - [2013-06-06]【老桃七厨房】营养丰富 荠菜滑山药 [图]山药 荠菜 鸡蛋 肉末 盐 鸡精 香油 1
山药去皮洗净。
2
山药滚刀切成小块。
3
准备点荠菜,别买太多了,用不完放着就浪费啦,我差不多买了7毛钱的。
4
荠菜切碎即可。
5
下油锅先清炒下山药然后加水。
6
水开后放点肉末进去。
7
一两分钟后放入荠菜。
8
准备个鸡蛋,咱来漂点蛋花。
9
漂蛋花要快速搅拌。
10
放入少许盐。
11
鸡精少许。
12
加点香油提味,收工。
13
噔噔噔噔,成品。
14
近拍一张。
小贴士
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。
荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经;具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效;主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。阅读(3977) 回复(0) 查看全文>>
波少