波少的空间

人类大脑的发育和功能发展遵循着“程序化” 的逻辑发展过程，这个过程受遗传因素和后天环境因素的共同作用。在后天环境因素中，平衡、优质的营养是基础。0～3岁阶段是儿童大脑发育和认知功能发展的最迅速时期，也是人才培养的关键时期，需要多种优质的营养素，长链多不饱和脂肪酸（pufas）中的二十二碳-6烯酸（dha）是人体内主要的营养成分之一，也是儿童大脑发育和认知功能发展必不可少的营养成分，尤其是在0～3岁儿童脑发育的关键时期。本文就dha对儿童脑发育及认知功能的调控作用作一简单介绍。　　多个研究已经证实，婴儿喂养方式与婴儿长期认知功能的发育有关联性。儿童时期是认知能力发展迅速时期，早期进行母乳喂养的婴儿体内dha含量较非母乳喂养者高，这提醒人们认识到母乳中的dha是提高儿童认知功能的重要原因。母乳中含有丰富的dha，可以促进大脑的发育成熟，并刺激了dha生物合成酶的活性。　　如果dha缺乏，儿童将会出现行为的异常和神经功能的失调。注意缺陷多动障碍（attention deficit hyperactivity disorder，adhd）是儿童时期最多见的行为障碍，几乎代表了儿童时期行为问题的大多数行为症状，主要表现为注意力不集中，多动、冲动，同时 adhd患儿还可共患学习障碍、抽动障碍、心境障碍、对立违抗障碍，甚至共患品行障碍出现反社会及违法行为。有研究发现，adhd儿童存在着某种程度 dha的缺乏，此种缺乏可能和adhd的一些行为和学习问题关联，主要是患儿饮食中可能存在dha含量的相对较低而引起，而且这些儿童的一些症状和有 dha缺乏症的动物及人的症状相类似。另有学者认为，adhd患儿存在着某种程度的多不饱和脂肪酸缺乏。lj stevens等发现，adhd儿童在婴儿期母乳喂养的次数明显比对照组要少，adhd组血浆中的关键物质dha和红细胞膜内的关键 aa都显著降低。进一步将6～12岁的男童血浆dha分为高低两组，在水平低组中conners量表评估有更多的行为问题，脾气暴躁等情绪问题， 以及有更多的学习和健康问题。研究还发现，大脑发育延迟是adhd儿童发病的原因之一，dha可能在此过程中有一定的作用。因此，dha对记忆、思维等智力过程至关重要。

鲜鱼 1条豆瓣 1大匙生姜 1块葱 3棵大蒜 5瓣香菜 1棵花椒粉 1小匙生粉 适量小朝天椒 2棵白糖 2小匙鸡精 二分一小匙食用油 50克醋 1茶匙料酒 3小匙酱油 2大匙 1将鱼经初加工后，在两侧各划几刀，生姜和大蒜分别切片，香葱白和葱绿各切长段，朝天椒破半。香菜洗净，去根。 2锅内烧水，水滚后手拿鱼尾于水中“飞一水”，这样即可免去油炸，亦可去除鱼的土腥。但要切忌动作迅速，以免鱼皮脱落，鱼皮收紧即可提出水面。 3将飞水后的鱼用料酒、酱油、葱、姜腌制10分钟，这可进一步去除鱼腥。 4起锅放油，油热后，放入切好的葱白段、姜、蒜炒香，再放入郫县豆瓣，颜色翻红后，加入酱油、料酒、花椒粉、白糖、醋，迅速翻炒。 5倒入清水或者高汤，以没过鱼半身为准。 6将腌制的鱼放入锅内烧制。 7汤汁收干后，只将鱼装盘。 8用少许生粉加入小半碗水，做成欠汁，倒进有剩余调料汁的锅内炒制。 9炒制成均匀糊状时，加入鸡精、葱绿段，快速炒三秒即可关火。 10将锅内酱汁全部均匀淋在鱼身，撒上香菜即可。 小贴士 不喜辣椒的朋友，可只放豆瓣，不放辣椒。

鱼是优质蛋白的最好供应来源，适合生长发育迅速的宝宝，但有的妈妈会认为像刀鱼、鱿鱼等鱼含太高的胆固醇，不适合小宝宝吃。其实，一般动物性食物，胆固醇的含量都会高一些。在吃这些食物的时候同时吃多种足量的蔬菜水果，就能避免胆固醇过多。     　　其实只要宝宝不过敏，什么鱼都可以吃。品种越丰富，孩子的营养越全面。不过，量的方面要适当。 生鱼能不能让宝宝吃? 　　生鱼能不能让宝宝吃? 　　鱼没烧透就不能让宝宝吃。经常吃未经煮熟的鱼或生鱼，就有可能患寄生虫病，出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄胆以及浮肿等症，严重的会引起腹水。 　　因为在鲜鱼中，特别是淡水鱼中常有寄生虫寄生。因此家长们在做鱼时，一定要煮熟烧透，不能让宝宝吃生鱼和没有烧透的鱼。 　　少给宝宝吃鱼松! 　　鱼松营养价值高，食用方便，而且不用担心鱼刺问题，家长们也许会认为这是宝宝最好的吃鱼方式。因此，有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松：拌稀饭、拌面条，给宝宝作零食。然而，有研究表明，鱼松中氟化物含量比较高。假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10至12克鱼松，宝宝将从鱼松中吸收氟化物8到16毫克，再加上每天从水和其他食物中摄入的氟化物，那么，宝宝体内的氟化物的量很容易超过安全值。氟化物在体内蓄积，容易导致宝宝食物性氟化物中毒。很多儿童发生氟斑牙或氟骨症，都与过多食用含氟化物过多的食物相关。 　　所以，鱼松可以吃，但是不能当作营养补充品长期食用，更不能成为宝宝摄取鱼肉的惟一来源。 　　选购鱼类的时候需要注意哪些方面? 　　选购鱼类时应注意：肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。怕鱼刺卡着宝宝的妈妈可以给宝宝选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先去掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可让宝宝吃鱼腹肉，没有小刺，可以放心给宝宝吃。 　　还有，鱼肉买回家后最好采用清蒸或烤的方式，避免油炸，以保留最多的营养。 清蒸鱼 　　做份清蒸鱼给宝宝吃： 　　原料：鳊鱼1条或带鱼500克;食盐1匙，糖1匙，酒1匙，姜、葱少许，熟油1大匙。 　　制作方法：(1)将鱼去鳞及内脏，洗净，鱼身划刀口或切块;(2)把鱼放入瓷盘中

胡萝卜小窝头　　【主料】　　玉米面(也叫棒子面)、黄豆面各适量(玉米面与黄豆面比例为4∶1或5∶1)。　　【辅料】　　胡萝卜可多可少，白糖适量。适合宝宝加餐的营养小点心　　【制作方法】　　①将胡萝卜洗净切丝，用水煮软，挤去水分。②将玉米面、黄豆面放入盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖。充分拌匀、揉好。③揉好面后，即做小窝头。做时取一块30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面团中心，用另外四指在外捏边。边捏边转。做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头。④将做好的小窝头摆列蒸笼上，上锅蒸20分钟即可。　　【特点】　　小巧玲珑，颜色金黄，暄软甜香，含胡萝卜素、维生素a及各种儿童生长发育所需的微量元素。  　　胡萝卜甜饼　　【主料】　　胡萝卜、馒头、鸡蛋、牛奶各适量。　　【辅料】　　白糖、花生油各少许。适合宝宝加餐的营养小点心　　【制作方法】　　①将胡萝卜洗净切成细末，放入开水锅中烫一下捞出，挤去水分，拌入适量的糖与牛奶，备用。②将馒头切成小片后再捏成细末，将大部分馒头末放入胡萝卜末中拌匀，剩下一小部分馒头末装入平盘中备用。③将鸡蛋黄打入胡萝卜末中拌匀。蛋清打入另一碗中搅松，备用。④在平锅上稍加花生油，油热后把少许胡萝卜末摊到平锅上成一个小饼。烙一下，待蛋浆稍凝，就在上面抹一层蛋清，撒上一些馒头末，翻过来另一面也抹蛋清，撒馒头末，两面反复烙成黄色，使之熟透。　　【特点】　　胡萝卜甜饼甜香利口，营养丰富，适合婴幼儿加餐和当点心食用。也可以不放糖，改放盐、味精烙成咸饼也别有风味。 

  　　孩子长得很漂亮，偏偏牙齿不整齐，甚至不得不到医生那里去矫正。这到底是因为什么？是什么让他们本该整整齐齐的小牙齿变了模样？

　　免疫力加分方案　　中医认为，宝宝患病的特点是以外感病和饮食内伤为主，常见的疾病不过是感冒发热、积食和吐泻。宝宝先天的发育状况起到决定性作用，但后天的调养护理也很重要。　　“正气存内，邪不可干；邪之所凑，其气必虚”，在调养过程中，注意保存、补益正气，邪气就没有机会侵袭人体了；或者一旦外邪侵袭人体，体内的正气也会奋起抵抗，将外邪祛除人体，那么疾病也不会发生了。因此，正气对人体非常重要，决定着疾病的发生、发展和预后。正气可以理解为我们常说的“免疫力”、“抵抗力”。　　提升宝宝免疫力，小儿推拿是非常简单有效的手段。以下4法很容易掌握，不懂医学的父母一样可以学会。只要你用心，并坚持下去，一定会看到它的神奇效果！　　1.捏脊　　脊，指的是背部脊柱骨。自尾骨端始，至颈部大椎穴(低头，颈胸部交界处最高的椎骨)成一直线。宝宝脱去衣裤，伏卧床上，家长站或跪在宝宝的后侧方，面带微笑，全身放松，用手轻轻抚摸宝宝整个背部，使其肌肉放松，然后进行操作。　　具体手法：　　两手拇指指腹与食指、中指指腹对捏，食指中指在前，拇指在后，捏住脊柱骨表层的皮肤，食指中指向后捻、拇指向前捻的同时，拇指向前推，这样，就会从下逐渐向上推进。从尾骨至大椎，反复捏3～5遍。　　捏完后，局部的皮肤会略显潮红。此时，再用手掌在宝宝背部轻轻地上下摩2～3次，帮助宝宝背部放松。　　用于保健的话，隔天捏脊1次即可。贵在坚持，我曾在多家幼儿园做过对比观察，凡是平时坚持捏脊的孩子，小儿常见病的发病率均低于不捏脊的孩子。　　捏脊可以从宝宝出生即开始。对初次接受捏脊的宝宝，动作一定要轻柔，捏住肌肉往上提时，不要提得过重，以免宝宝产生畏惧而不愿配合。　　2.轻叩背俞穴　　有时，捏脊的方法不是很容易操作，或者宝宝不愿意配合的时候，可以改用轻叩背俞穴的方法。　　背俞穴分布在背部脊柱的两侧，脊柱旁开1.5寸(肩胛骨内缘至脊柱正中为3寸)。人体五脏六腑之气均输注于背腰部的背俞穴。叩击背俞穴可以调理脏腑气机，气机调顺会减少疾病的发生。　　要用宝宝手的宽度在他身上量取　　具体手法：　　用食指、中指、无名指的指尖轻轻叩击背俞穴，从上到下，反复3～5遍，两侧均如此操作。　　操作完后，脊柱两侧的皮肤略显潮红，再用手掌轻摩刚叩击过的地方2～3次，以放松皮肤。　　3.按揉足三里　　足

许多女性都会怀疑自己可能会怀上双胞胎或者多胞胎，但不能够肯定。以下的介绍都能够让你清楚你怀的是否是多胞胎。 　　超声波确认 　　这是唯一的方法去确认你是否怀着超过一个以上的宝宝。通过超声波能够检测出双胞胎和多胞胎。 　　多普勒心跳测试 　　在怀孕的前三个月通过多普勒系统能够探听胎儿的心跳声。有经验的医生也能够探听得出多胞胎的心跳声，但这种方法可能就不够准确，因为就算是单胞胎，其心跳声也能在母亲腹部的不同地方探听出来。 　　人绒毛膜促性腺激素的升高 　　怀多胞胎的女性体内所含人绒毛膜促性腺激素水平会有所上升，但是人绒毛膜促性腺激素水平的话并不意味着你怀的就是多胞胎，你还需要更进一步检查确定激素水平升高的原因。 　　大于胎龄测量 　　许多医生都会在怀孕期间为孕妇测量宫高（耻骨顶端到子宫顶端的距离）。这种测量能够提示胎龄。怀多胞胎的女性的子宫通常会比较扩张，所以宫高会比原本胎龄的宫高要大。但是除怀上多胞胎的原因外，还有其他的原因会使宫高大于胎龄。 　　体重的增加 　　有许多的原因都会使体重增加过快，但大部分都是由于饮食不均衡引起的。而孕妇需要增加的重量要视乎其身高、体形和怀孕之前的体重。平均来说，怀多胞胎的女性比怀单胞胎的女性要增加多十磅左右的重量。 　　晨吐反应 　　超过一半的怀孕女性都会出现晨吐的反应。但一些怀多胞胎的妈妈的晨吐反应可能会比一般的孕妇更为强烈，而有些则不然。因此并不是说怀多胞胎的妈妈就需要承受多一倍或几倍的晨吐的痛苦。 　　早期胎儿活动 　　许多怀多胞胎的妈妈都会觉得宝宝的活动要比别的宝宝早。但要清楚的是有些孕妇在怀第二胎的时候胎动还是会比第一胎的胎动要早。 　　特别疲倦 　　疲倦可能是由于压力、工作和责任引起，但有双胞胎也会引起十分疲倦的感觉。这是因为妈妈的身体需要提供更多的营养给多于一个的宝宝。 　　家族史或直觉 　　多胞胎与家族史有一定的联系，如果家族里曾有过多胞胎的话，你就很有可能也怀上多胞胎。而一些母亲如果有多胞胎的话，她们也会有一种无法解释的直觉告诉她们。一定要记住即使你出现以上的症状的话也不能够一定能说明你怀的是多胞胎，要保证100%正确的结果的话一定要通过超声波的检测。    

玉米 500g瘦肉 200g火腿肠 半根青椒 一个（因为没有黄瓜）盐 3g味精 1g鸡精 一点 1材料洗净待用。 2全部材料切丁， 肉用小碗加盐，加点生抽，生粉扮好待用。 3烧开水，倒入玉米，青椒，烫半分钟捞出。待用。 4热锅，烧油，待油8，9成热倒肉，炒上差不多一分钟倒入玉米青椒，最后给火腿，再入味，炒上一分钟就可以出锅了，搞定。 小贴士 提醒哈，  生粉最好少吃，所以，我一般做菜都不怎么生粉打芡的。