绝美小狐的空间

主料： 牛通脊、泡椒。 调味： 蒜末、洋葱片、胡椒粉、水淀粉、蚝油、花椒粒、盐、白砂糖、醋、香油、姜丝、鸡汤、食用油各适量。 1 材料：牛通脊、泡椒 调味：蒜末、洋葱片、胡椒粉、水淀粉、蚝油、花椒粒、盐、白砂糖、醋、香油、姜丝、鸡汤、食用油各适量。 2 牛肉洗净切片，洋葱切片。 3 牛肉片拌入盐姜丝、水淀粉腌制10分钟。 4 姜丝、醋、盐、白砂糖、水淀粉、鸡汤兑成味汁。 5 锅置火上油烧热，下入牛肉片炒散。 6 下入蒜末、泡椒、花椒粒、洋葱片翻炒。 7 加入花椒粉、蚝油调味，加入味汁，翻炒均匀，淋入香油即可。

适当摄入辣味食物有助养肺 核心提示：夏季属火，心气旺，味属苦。而肺属金，味主辛。中医五行学说认为，火克金，火旺容易刑金，导致肺虚，应该多吃辛辣味养护肺气。 辛味，是指辛香味，也就是我们常说麻味、辣味。其共同特点就是气味浓烈，刺激性强。辛味食物在三餐中以调料居多，如葱、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒、大料、陈皮、芥末等。此外，还有青萝卜。 辛味食物有刺激食欲、健脾开胃一面，也有发散、行气、活血的作用。如女子痛经服用胡椒红糖水，感冒喝碗葱姜茶，可以活血化瘀、驱寒祛湿，促进血液循环。平时做肉做鱼，用花椒、葱姜蒜炝锅，可以去腥提香，降低肥腻之感。 《黄帝内经》曰：“辛入肺，辛走气，气病无多食辛。”由此说明辛与肺、与气之间的密切关系。北京中医药大学东方医院呼吸科医师马建岭的一番介绍，使人们对辛味食物有了一定的认识。 一方水土养一方人 “饮食有常，物我相适”是中医饮食养生方法。不管男女老少，不论所处地域，不讲春夏秋冬，都去食用某种食物，必定“有人欢喜有人愁。” 自从川菜、湘菜在大江南北火爆，麻辣食品极其盛行。大街小巷，一些人围着麻辣香锅喝酒行令，大快朵颐。一会工夫，有人头颈流汗，有人满脸通红。当时“辣得真爽，麻得过瘾！”但事后反映在人们身上的情况可就不同，有人没任何事，有人脸上长红疱，有人痔疮犯了，有人牙龈肿痛。 这是为什么？马建岭说，人与自然密切相关，同样，饮食也要因地因时因人而宜。四川、湖北、湖南等地，雨量充沛，湿度较大，适当吃些辛辣食物，夏天可除湿，冬天可御寒。而北方，天气干躁，雨水稀少，长期食用辛味食物，就容易患病。特别是一些特殊人群，如肾病患者、风湿性关节炎患者以及不适宜食辛味的人们，更要注意自己的饮食习惯，少食辛辣刺激及生冷、油腻之物。 再如吃肉，不是每个季节都适合吃一样的肉。秋冬季节可吃红肉，如猪肉、羊肉、牛肉等；春夏季节就要多吃鱼肉和鸭肉。如果我们不分时节地乱吃，可能在需要清火时却吃了热性食物，无疑是火上加油，进一步加重上火症状。 冬吃萝卜夏吃姜 “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”也许有人会问，冬吃萝卜可保暖防寒，温中健胃，而炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢？ 马建岭说，夏季属火，心气旺，味属苦。而肺属金，味主辛。中医五行学说认为，火克金，火旺容易刑金，导致肺虚，应该多吃辛辣味养护肺气。中医认为，夏日食姜与人们的生活习惯和生姜的多种药用功效有关。姜包

南瓜牛奶 1将南瓜去皮切块备用。 2将切好的南瓜块放入搅拌机中搅成南瓜泥。 3锅中烧热水，水开后加入南瓜泥煮，边煮边搅拌以免糊锅。 4加入少量牛奶继续加热至南瓜泥成为糊状即可关火。 小贴士 南瓜本身就有甜味，如果觉得不够甜可以加糖

木薯 cassava 亦称树薯。亦作manioc、mandioc或yuca。 学名： manihot esculenta crantz（m. utilissima pohl） 别名： 木番薯，树薯 科属： 大戟科euphorbiaceae，木薯属manihot 特征与特性： 大戟科(euphorbiaceae)植物，学名为manihot esculenta。原产於美洲热带，全世界热带地区广为栽培。其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。木薯可能为墨西哥犹加敦的马雅人首先栽培。大多数品种含有能产生氰化物的糖类衍生物，原始民族会用摩擦、压榨及加热等复杂的工序去毒。木薯极易发生变异，所以本身可能就是一个杂交种。为多年生。叶片掌状分裂，裂片5枚或9枚，似蓖麻叶，但裂更深。块根肉质，似大丽花。品种多，有小的低矮草本、稍大的高1公尺(3呎)的多分枝灌木及至5公尺高的小乔木。有些品种适应干燥碱性土壤，有些则适于河边的酸性泥滩。木薯属约160种，均为原产於热带美洲的喜阳光植物。巴西东北部的橡胶木薯(m. glaziovii)可产塞阿拉(ceara)橡胶。西非的糯糊糊(gelatinous fufu)及牙买加的巴米糊(bami mush)均由木薯做成。 木薯是灌木状多年生作物。茎直立，木质，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披针形。单性花，圆锥花序，顶生，雌雄同序。雌花着生于花序基部，浅黄色或带紫红色，柱头三裂，子房三室，绿色。雄花着生于花序上部，吊钟状，植后3-5个月开始开花，同序的花，雌花先开，雄花后开，相距7-10天。蒴果，矩圆形，种子褐色，根有细根、粗根和块根。块根肉质，富含淀粉。木薯适应性强，耐旱耐瘠。在年平均温度18℃以上，无霜期8个月以上的地区，山地、平原均可种植；降雨量600～6000 mm，热带、亚热带海拔2000 m以下，土壤ph3.8～8.0的地方都能生长，最适于在年平均温度27℃左右，日平均温差6～7℃，年降雨量1000～2000 mm且分布均匀，ph6.0～7.5，阳光充足，土层深厚，排水良好的土地生长。 分布状况： 木薯起源于热带美洲，广泛栽培于热带和部分亚热带地区，主要分布在巴西、墨西哥、尼日利亚、玻利维亚、泰国、哥伦比亚、印尼等国。中国于19世纪20年代引种栽培，现已广泛分布于华南地区，广东和广西的栽培面积最

主料：牛里脊洋葱辅料：孜然粉蚝油酱油红酒盐黑胡椒粉姜粉葱蛋清 1精选牛肉切成0.5厘米宽5-6厘米长的细条。 2加入酱油,盐,蚝油 胡椒,孜然,少许红酒 淀粉 蛋清和油。 3拌匀 , 腌制20分钟。 4洋葱切成块备用。 5锅烧热，锅中放入色拉油。 6倒入牛柳（冷油冷锅放入）然后快速使其散开。 7待其慢慢变色立即捞出沥干多余油份待用。 8锅中留少许油，放入洋葱煸炒。 9加入过油的牛柳。 10加入孜然（孜然粒与孜然粉均可）转大火翻炒入味，淋少许水淀粉即可。

主材:小白菜 六棵 (我家爱吃青菜)豆干片 若干 (我是手抓一把的)蒜蓉 若干 调味:油盐鱼露 1小白菜洗净, 切段, 把菜白和菜叶部分分开摆放。 2切好蒜蓉备用。 3豆干片用开水稍微泡发泡软。 4豆干片泡好后用清水冲洗下, 沥干水分备用。 5开火加热烧锅, 加油和蒜蓉爆香。 6先加入菜白梗翻炒,因为这个比较难煮熟的。 7菜白梗翻炒后, 加入少量的清水扣盖煮一会, 使之加快熟透, 然后再加入菜叶部分。 8接着加入豆干片,继续翻炒至菜叶转色边软。 9最后加盐,和些许鱼露,撒上葱花, 出锅~~~。

猪腿肉知识介绍： 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。 从猪的腿部到后腿部分的肉称为腿肉，由于此部位整块都是瘦肉，脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。 猪腿肉营养分析： 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 猪腿肉适合人群： 一般人都可食用； 湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 猪腿肉食疗作用： 味甘咸、性平，入脾、胃、肾经； 补肾养血，滋阴润燥； 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。 猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。 猪腿肉做法指导： 1、 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水； 2、 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳； 3、 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

火鸡的做法及营养知识详细介绍 别名：turkey、吐绶鸡、meleagris,spp、七面鸡。 火鸡知识介绍： 火鸡即吐绶鸡，又称七面鸡，本为野生，现已驯化为肉用家禽。全身被黑、白、深黄等色羽毛。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球，母火鸡重为8-9千克，年产火鸡蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前饲养品种以“青铜火鸡”和 “白色火鸡”为多。今天人工饲养的火鸡是墨西哥野火鸡的后代，目前全世界都可以见到它的踪影，并公认是圣诞节时必须的传统食物，而美国也在感恩节时拿来作为桌上菜。虽然公火鸡比母火鸡大得多，但母火鸡的肉质通常较嫩。传统的英国诺福克黑火鸡（english norfolk black）也是火鸡的一种。 火鸡补充信息： 火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。

很多女性由于身体素质等的原因,婚后性生活比较冷淡.对此宜"里外配合",注意性交前的"准备与诱导",同时可以尝试一些女性助性食物.女性助性食谱如下: 1、猪肾2个，枸杞子30克，将猪肾支筋膜，切片，入枸杞子同煮汤，调味食用。 2、冬虫夏草5~10枚，雄鸭一只。将雄鸭去毛皮内脏，洗净，放砂锅或铝锅内，加入冬虫夏草、食盐、姜葱调料少许，加水以小火煨炖，熟烂即可。 3、肉苁蓉15克，水煎去渣取汁，和羊肉、粳米各100克同煮，肉熟米开汤稠，加葱、姜、盐煮片刻，寒冬食用。 4、麻雀2只，去毛及内脏，放入菟丝子、枸杞子各15克，共煮熟去药食肉喝汤。 5、枸杞子30克，鸽子1只，去毛及内脏后放炖锅内加适量水，隔水炖熟，吃肉喝汤。 6、公鸡一只，去内脏，加油和少量盐放锅中炒熟，盛大碗加糯米酒500克，隔水蒸熟食用。 7、鲜胎盘1个，冬虫夏草10克，隔水炖熟吃。 8、青虾250克，韭菜100克，洗净，切段后，先以素油煸炒青虾，烹黄酒、酱油、醋、姜片等调料，再加入韭菜煸炒，嫩熟即可食用。

主料：鲅鱼配料：小白菜韭菜五花肉八角花椒葱姜蒜芝麻油 1准备中小型鲅鱼一条，大的更好，味道更香。 2小白菜焯水过凉切段备用。 3鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。 4姜蒜切片，葱切段，五花肉切小块，韭菜切段，八角花椒备用。 5腌好的鱼放入油锅中煎至两面黄，熟透。 6用八角、花椒、葱、姜炝锅加水、盐调味炖。 7另起锅，放入少许油，加入五花肉煸炒至干黄油出。 8加入沥水的小白菜同炒。 9将略炒的小白菜倒入煮至沸腾，鱼汤渐白的鱼汤中。 10等小白菜变软，鱼汤变白，关火，加韭菜段、芝麻油调味。 11美味的鱼菜出锅。 小贴士 1、喜欢吃肉的，五花肉可多放一点，略炒即可同炖 2、韭菜在海鱼中起到很好的调味作用，必不可少，芝麻油最后进行调味，同样必不可少，缺之口感将有很大差别