我喜欢配馒头吃，等剩下的肥肉吃不了可以放入干菜蒸，这样也不会浪费。 不过基本都会被来吃饭的亲戚朋友吃的光光的。连肥肉孩子都很喜欢吃。炖的时候就做其它事情，比如洗其它菜，切菜之类的活，这样你就不会很浪费时间了。
帖子
积分
粉丝
小青菜
红青辣椒 各一个<ul> <li>1
肉过水洗净。锅里放少量水，黄酒一小碗，刚好末过肉，生姜拍一块放入，大蒜放适量，八角可以放一朵，盐可以放少许。大火烧开，小火慢炖，炖30分钟。</li> <li>2
半途把肉翻个面，收干汤汁。</li> <li>3
把肉捞出，放盘中抹上老抽。</li> </ul> <ul><li>4
为了等会油炸不会油溅出来用漏勺去掉多余的酱油，酱油可不能浪费，等会炒时候要利用上。</li> <li>5
锅上火，放适量的油，把肉放油里炸一下，记得炸的时候关中火。两边度炸一会。看去肉有点收紧颜色也见红了就漏勺捞出。</li> <li>6
等多余的油滴差不多就要切了。</li> </ul> <ul><li>7
按照个人口味切大小，切时候因为有点烫要用筷子帮忙。</li> <li>8
锅烧热，倒入少量色拉油，关小火，白糖用一大勺。</li> <li>9
炒到糖化开冒泡。</li> </ul> <ul><li>10
把切好的肉倒入。</li> <li>11
倒入前面抹肉的老抽，放入姜丝蒜末。略炒。</li> <li>12
把红烧肉装入有青菜围边的盘子里，撒上少许葱花。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>
我喜欢配馒头吃，等剩下的肥肉吃不了可以放入干菜蒸，这样也不会浪费。 不过基本都会被来吃饭的亲戚朋友吃的光光的。连肥肉孩子都很喜欢吃。炖的时候就做其它事情，比如洗其它菜，切菜之类的活，这样你就不会很浪费时间了。
喜获0朵鲜花
惨遭0个鸡蛋