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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]金玉满堂
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-13 08:50
    金玉满堂
    【材料】：
    鲜虾仁 150克
    青豆 50克
    鸡蛋 2个

    【调料】：
    盐 半汤匙
    淀粉 4汤匙
    胡椒 半汤匙
    香油 少许<ul><li>1<br/>虾仁剥去壳、将背部划开、抽出肠线、洗净，并拌入蛋清、少许盐和1汤匙淀粉。</li><li>2<br/>青豆先煮好、过凉水后、沥干备用。</li><li>3<br/>将3汤匙淀粉、半汤匙盐、汤匙胡椒放入碗中，加入清水调成汁。</li></ul><ul><li>4<br/>锅中加清水烧开，倒入调味汁煮至粘稠。</li><li>5<br/>放入虾仁，倒入煮好的青豆，打入2个鸡蛋，用筷子在蛋黄上戳一个洞，让蛋黄流出，见汤汁微开立即关火。</li><li>6<br/>盛起装盘。</li></ul><ul></ul>
     
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