我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食分享]葡萄酒
  • 8
    回复
  • 3479
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2012-08-20 23:49
    葡萄酒

    妈妈又在没事找事的买了一大堆的葡萄，只能在它们没烂之前赶紧的把它们都弄成葡萄酒了，命苦啊

    首先要把它们一颗颗的洗干净了，放在大大的浴巾上开着风扇与空调让它们的表面自然干透，如果还有水就处理的话据说出来的会变味或者酒糟味会比较重。



    葡萄与糖的比例要自己做过试过才能做出自己最喜欢的味道，因为某些人喜欢偏甜


    全放进瓶子里后一定要完全的密封，我妈妈的方法是给瓶口加几层的保鲜膜，完全的贴紧瓶口就行了，然后再用布料把外层再裹一下就OK了


    大概半个月后就可以喝到甜美的葡萄汁了，如果再多放几个月，就会慢慢的变成度数比较沉的葡萄酒了，完全的纯果汁哦，大家有兴趣的都可以试试

    来源懒蛇蛇的空间
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
    发表于：2012-08-21 01:27
    我只系关心有得饮呀？

    用镜头记录生活，用相片带你走遍湛江，吃通半岛！
    发表于：2012-08-21 12:57

     好像一个月就可以喝了，到时要拿出来分享分享哦


    我要冒个泡泡oooooooooooooooooo
    发表于：2012-08-21 23:13
    每年我家基本都做，现在很多家庭都自己做了。出葡萄的季节，市场卖罐子的阿姨说自从大家学会自己酿做葡萄酒后，这罐子好卖多了，一天能就卖10个，以前几个月都没卖出10个，哈哈。

    每一步都精彩！
    发表于：2012-08-22 21:30
    大家都看上楼主的酒了

    用镜头记录生活，用相片带你走遍湛江，吃通半岛！
    发表于：2012-09-16 13:24
    偶遇蛇蛇！
    发表于：2012-09-19 18:11
    据我平时做的经验，葡萄最好是连蒂一起剪下来，这样的葡萄在洗的时候不会进水，进水容易发霉，我加的是冰糖，不是白糖，用冰糖发酵出来的酒味比较纯一点了。把晾干的葡萄和冰糖捏碎之后一起密封一个月之后过滤，再放进瓶子继续第二次发酵，也就是说，过滤一个月之后才有葡萄酒喝，但酒味还不浓，最好喝的是三四个月之后的最好喝！酒味最醇！最美！
    发表于：2012-09-19 21:35
    回帖的都有得喝吧

    乐在网络，途我自在。
      游客