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   半岛家园：美食天下 > [美食手册]儿童营养不良是真的吗
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-30 18:41
    儿童营养不良是真的吗
    <P><STRONG>中国儿童营养不良是真的吗？</STRONG></P><P><STRONG>健康频道：</STRONG>报道说现在有统计，中国不儿童正处于营养不良状态。大家猛一看，会有疑虑，怎么生活条件好了，反倒营养不良呢？其实，这里主要是指营养过剩了，生活条件好了，改善了很多吃不饱的儿童，主要是在穷困的确，可是在城镇的儿童就是营养过剩了。直接导致的胖墩越来越多了。</P><P></P><P><STRONG>中国营养过剩对孩子造成危害</STRONG></P><P>中国青少年研究中心曾在全国六大城市2500名中小学生中进行的调查显示，孩子营养过剩问题非常突出。根据营养学家和医学家的分析，营养过剩会对儿童造成四大危害。</P><P>体重超标：血脂高的肥胖儿童更容易发生脂肪肝、脂肪性肝炎。医学研究表明，在肥胖儿童中脂肪肝的发生率可达31.4％，患脂肪性肝炎达7.8％，肥胖发生的年龄越小、肥胖病史越长，各种代谢障碍就越严重，成年后患糖尿病、高血压、冠心病、胆石症、痛风等疾病的危险性就越大。</P><P>儿童性早熟：儿童在生长发育过程中盲目进补、过量摄入激素可能导致性早熟。各种高能营养食品中一般都暗藏有促使儿童性早熟的激素，这些激素可能会扰乱儿童自身的内分泌状态：在生理上，可能会导致儿童骨骺提前闭合，直接影响到孩子的最终身高；在行为上，由于儿童的心理发育尚未成熟，性器官的过早发育和性意识的过早觉醒，将导致儿童不具备相应的自控能力，女孩可能会出现早恋、早婚、早孕，男孩则可能出现性攻击、性犯罪等。</P><P>儿童龋齿率上升：一份全国中小学生龋齿与牙周疾病调查数据显示，城市7岁至9岁儿童患龋齿的比率为79.6％。其中的原因是因为儿童进食的多为高蛋白、高能量的黏糊状食物，营养物质在乳牙边积累，变成了龋齿的温床。</P><P>给儿童带来心理问题：肥胖儿童经常被同伴嘲笑，因此与正常儿童相比，肥胖儿童容易表现出更多的心理问题，如孤独、自我封闭、逃避社交，进而形成一种恶性循环。</P><P></P><P><STRONG>呼吁更新观念解决营养过剩</STRONG></P><P>营养过剩的出现同人们的膳食结构有关，因此，专家呼吁，必须改变膳食观念，注意营养没有错，但要注意吃进的热量与所消耗热量的平衡，千万不要把“热量积蓄”看得无所谓。</P><P>有意识地减少高热量食品摄入量，可以获得控制“热量积蓄”的效果，但是不如用主动的消耗方式对待多余的热量，这样才可谈到营养吸收及应用的意义。专家建议，从事有氧运动的人（走、跑、爬山、骑车等）饮食要以谷薯类为主，而一些以力量为主运动的人（举重、健美等）的饮食要以肉类为主。</P><P>洋快餐很受小朋友欢迎，但食用频繁过多会引起肥胖，两个小朋友相比较，每月吃洋快餐3-4次的比每月只吃1-2次的肥胖率高1倍多。因此对孩子的膳食要进行均衡搭配，培养他们多吃水果蔬菜的习惯。</P><P>世界卫生组织还提出了3条改变营养不良状况的建议，即加强两岁以下儿童的营养、实施母乳喂养以及在家里和学校养成良好的饮食习惯。</P><P><STRONG>父母需要做到的就是：</STRONG></P><P>1、常在家给孩子做饭可以控制油盐摄入</P><P>2、每周带孩子一起去增加大的运动量</P><P>3、鼓励孩子减肥保持合适体重</P>
     
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