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   半岛家园：美食天下 > [美食手册]8道特色粥有效补充维生素
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-30 03:31
    8道特色粥有效补充维生素
    <P><STRONG>核心提示：</STRONG>人体需要各种各样的维生素。女性朋友需要维生素C、维生素E等来保持健康的肌肤和曼妙的体型。这些维生素需要我们从日常的生活饮食中来摄取，这里为大家提供一些粥的食方。</P><P></P><P><STRONG>小米蛋奶粥 </STRONG></P><P>材料：小米100克，牛奶300克，鸡蛋2个。</P><P>调料：白糖适量 </P><P>做法 </P><P>1、小米淘洗干净，用清水浸泡片刻，沥水备用。 </P><P>2、锅内加入适量水，加入小米，先用大火煮至小米开花，加入牛奶继续煮至米粒松软烂透。 </P><P>3、鸡蛋打撒，淋入奶粥煮成蛋花，加白糖煞化即可 。</P><P></P><P><STRONG>猪血鱼片粥 </STRONG></P><P>材料：猪血，草鱼肉，大米各100克，干贝15克。 </P><P>调料：姜丝，料酒，酱油，盐，胡椒粉各适量。 </P><P>做法 </P><P>1、猪血洗净，切成小方块；草鱼肉冲洗干净，切成薄片，放入碗中，加入料酒，酱油，酱丝拌匀；干贝用温水浸软切碎；大米淘洗干净。 </P><P>2、取锅放入清水，大米，干贝，熬煮至粥成时，加入猪血、草鱼片，待完全煮熟时加入盐，胡椒粉拌匀即可。 </P><P></P><P><STRONG>葡萄干粥 </STRONG></P><P>材料：大米100克，葡萄干50克。 </P><P>调料：白糖适量 </P><P>做法 </P><P>1、将葡萄干拣去杂质，用清水略泡，冲洗干净；大米淘洗干净，用清水浸泡片刻，捞出，沥干水分。 </P><P>2、锅内加入适量水，倒入葡萄干，大米，先用大火煮沸，再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味，再稍焖片刻即可。 </P><P></P><P><STRONG>海味疏果粥 </STRONG></P><P>材料：大米，蜜桃各100克，黄瓜，苹果各200克，虾仁30克。 </P><P>调料：奶油，盐，白糖各适量。 </P><P>做法 </P><P>1、将蜜桃，苹果洗净，去核，切成丁；黄瓜洗净，切成丁；虾仁去沙线洗净，备用。 </P><P>2、大米洗净，用清水浸泡片刻，放入锅中，加水，用大火煮沸后改用小火慢煮成稀粥；将其余材料全部放入锅中，煮至虾仁熟透，加入奶油，盐，白糖调味，即可食用。</P><P></P><P><STRONG>芹菜牛肉粥 </STRONG></P><P>材料：芹菜120克，大米100克，牛肉25克。</P><P>调料：盐适量 </P><P>做法 </P><P>1、芹菜洗净切末；牛肉洗净放入碗中入笼蒸熟，取出切成末。 </P><P>2、芹菜与大米放入锅内，加适量水，先以大火煮成稀粥，再转小火熬至粘稠。 </P><P>3、待粥熟时加入熟牛肉和少许盐，稍煮即成。 </P><P></P><P><STRONG>花生红枣粥 </STRONG></P><P>材料：耨米200克，花生仁100克，红枣50克。 </P><P>调料：红糖适量。 </P><P>做法 </P><P>1、糯米淘洗干净，放清水中浸泡2小时；花生仁红枣分别洗净待用。 </P><P>2、将花生仁入沸水煮烂，然后加入洗净的糯米，用大火煮沸。 </P><P>3、锅中加入红枣，改用小火煮成粥，食用时加入红糖调匀即可。 </P><P></P><P><STRONG>木耳红枣粥 </STRONG></P><P>材料：大米100克，水发黑木耳15克，红枣8颗。 </P><P>调料：冰糖适量。 </P><P>做法 </P><P>1、将大米洗净，用清水浸泡片刻，捞出沥水；黑木耳洗净，撕成小朵；红枣洗净去核备用。 </P><P>2、锅中加入适量水，将大米放入用大火煮沸，下入黑木耳，红枣，改用小火熬煮约45分钟，成粥后，加入冰糖调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。 </P><P></P><P><STRONG>银耳樱桃粥 </STRONG></P><P>材料：水发银耳，大米各50克，罐头樱桃30克。 </P><P>调料：桂花糖，冰糖各适量。 </P><P>做法 </P><P>1、大米淘洗干净；银耳洗净去蒂；樱桃切碎。 </P><P>2、将大米放入锅内，加入适量清水熬煮成粥，加入冰糖溶化，加入木耳，中火煮10分钟。 </P><P>3、加入樱桃，桂花糖调味，煮沸后即成。 </P>
     
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