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   半岛家园：美食天下 > [美食手册]吃大米有什么好处
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-30 01:54
    吃大米有什么好处
    <P><STRONG>吃大米有什么好处</STRONG></P><P>大米，米质黏性较强，无论煮饭还是熬粥，口感都较好，是中国南方人的主食。</P><P>优质大米更突出的特点，是粗纤维少，各种营养成分的可消化率和吸收率很高。<BR>在每100克大米中，含水分14克，蛋白质6．7克，脂肪0．9克，碳水化合物77．6克，粗纤维0．3克，钙7毫克，磷l36毫克，铁2．3毫克，维生素B2O．05毫克，烟酸1毫克。</P><P>大米不仅易消化，还可以滋养脾胃。新碾出的大米更适合老人和小孩的消化吸收。<BR>大米是老弱妇幼皆宜的食物，对病后脾胃虚弱或有烦热口渴的病人更为适宜。奶水不足时，也可用大米汤来辅助喂养婴儿，每餐60克。</P><P></P>
     
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