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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-14 09:24
    面包
    这是6个面包的量：
    高粉 250克
    紫薯泥 120克
    糖 35克
    酵母 5克
    盐 3克
    鸡蛋 1个
    牛奶 50克
    黄油 25克<ul><li>1<br/>原料：高粉250克、紫薯泥120克、糖35克、酵母5克、盐3克、鸡蛋1个、牛奶50克、黄油25克。</li><li>2<br/>将除黄油外的所有原料放入盆里柔匀。</li><li>3<br/>加入软化的黄油在柔至面团出膜（我是手工柔的，所以柔了一个小时都没出膜，手太累了就没再柔），直接做基础发酵至2倍大。</li></ul><ul><li>4<br/>发酵好的面团分成6份，滚圆松弛10分钟。</li><li>5<br/>10分钟后将面团搓长造型。造型好的面包做最后发酵约40分钟。</li><li>6<br/>刷上蛋液，烤箱预热180度，烤20分钟即可。</li></ul><ul><li>7<br/>都烤好了，尝了尝，还可以的。</li></ul>
     
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