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   半岛家园：亲子乐园 > [育儿心得]小米面发糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-16 11:54
    小米面发糕
    富含磷、铁、钙、脂肪、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸及蛋白质等，适宜孕妇缺铁性贫血患都食用。<br><br>原料：<br>小米粉500克，小苏打少许，黄豆面250克，碱5克，温水400克。<br><br>制作：<br>1、小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温水，拌和均匀，调成稀软面团。<br>2、笼屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，架在滚开水，冒大气的锅上，用旺火沸水足气蒸约20多分钟，蒸至熟透出屉，切成菱形块即成。<br><br>特点：<br>暄软膨松，孔多如蜂窝，具有独特清香味。
     
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