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   半岛家园：亲子乐园 > [育儿心得]水果比牛奶更强壮骨骼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-16 12:42
    水果比牛奶更强壮骨骼
    <P>     欧洲一项研究称，水果比牛奶更能强壮骨骼。研究人员评估了1345位12~15岁青少年的营养习惯及骨质健康程度。结果显示，喜欢吃水果的孩子具有最强壮的骨质。水果的钙含量很少，为什么能起到壮骨作用呢？<BR>　　<BR>    人体的内环境酸碱度必须维持高度稳定。有的食物会让血液偏酸，称为“成酸性食物”；有的却能让血液偏碱，称为“成碱性食物”。这两类食物只有保持恰当的平衡，才有利于人体内环境的稳定。<BR>　　<BR>    鱼、肉、蛋、海鲜和精制米面都是成酸性食物，而蔬菜、水果、海藻等属于成碱性食物，牛奶、豆类、水果具有微弱的成碱性。如果食物中成碱性食物不足，而成酸性食物过多，超过了人体的缓冲能力，为了维持正常代谢，就不得不动用骨骼中的钙来中和酸性物质，造成钙的大量流失，从而降低骨质密度。水果是成碱性食物，多吃水果可以帮助人体维持骨骼的强度——上述研究结果证明了这个理论。需要特别提醒的是：在正常摄入三餐、营养素齐全的情况下，吃水果具有健康效果。但是如果每天只吃水果，不吃或少吃其他食物，钙的摄入量会严重不足，反而会降低骨质密度。</P><P><BR> </P>
     
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