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   半岛家园：亲子乐园 > [育儿心得]鸭块白菜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-11 13:02
    鸭块白菜
    鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、铁、钙等成分。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿等功效。孕妇吃此菜能增强身体的免疫功能，从而加强抗病能力，以利孕期保健。<br><br>原料：<br>鸭肉100克，白菜150克，盐10克，料酒25克，花椒3个，味精少许，姜片5克。<br><br>制作：<br>1、将鸭肉洗净切成块，加水略超过鸭块，煮沸去其泡沫，加入料酒、姜片及花椒，用文火炖酥。<br>2、将白菜洗净，切成4厘米长的段，待鸭块煮至八分烂时，将白菜倒入，一起煮烂，加入盐及味精即成。<br><br>特点：<br>鸭肉酥烂，汤鲜味美，清淡适口。<br>
     
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