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   半岛家园：亲子乐园 > [育儿心得]清蒸肝糊
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-07 12:07
    清蒸肝糊
    主料：猪肝100克、鸡蛋2个、葱末少许<BR><BR>调料：香油少许、料酒一小勺，食盐、植物油各少许<BR><BR>制作方法：<BR>1、 猪肝洗净，去掉筋膜，切成小片，用热水加料酒焯掉腥味。<BR>2、 炒锅加植物油烧热后，放入葱末和猪肝片，炒熟后盛出，剁碎备用。<BR>3、 鸡蛋打到碗里搅拌均匀，把剁碎的熟猪肝加到蛋液里，再放一点盐、香油和少量的水，搅拌均匀后上锅蒸熟即可。<BR><BR>适合人群：1-2岁的宝宝<BR><BR>营养成分：<BR>这道菜不仅口感软烂，而且含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2等多种营养素，能营养大脑，防治贫血。<BR>
     
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