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   半岛家园：亲子乐园 > [育儿心得]补钙食谱：虾仁拉丝蛋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-14 12:31
    补钙食谱：虾仁拉丝蛋
        通过饮食给宝宝补钙是最安全的方式，钙的食物来源主要有：干酪、小麦、大豆粉、杏仁、鱼子酱，干无花果，绿叶蔬菜、奶，蛋、虾，牡蛎等。<BR>　　<BR>　补钙食谱：虾仁拉丝蛋<BR>　　<BR>    原料：鸡蛋300克，虾仁50克<BR>　　<BR>    调料：绍酒15克、精盐3克，油600克（实耗油50克）<BR>　　<BR>    制作方法：<BR>　　<BR>    1、将鸡蛋打入碗中，虾仁洗净，斩成茸放入蛋中，加绍酒、精盐搅匀；<BR>　　<BR>    2、炒锅上火烧热，舀入油，烧至六成热时，将油向一个方向搅动旋转，<BR>　　<BR>    3、将虾仁蛋液徐徐倒入油锅中，边倒边用竹筷顺原方向搅动，使其成长丝形，待浮至油面，用漏勺捞出。挑松，装入盘中即成。<BR>　　<BR>    营养指南：本菜特色是蛋丝松软细长，色泽金黄，腴美鲜香。虾肉和鸡蛋蛋白质含量都很丰富，并且都是含钙量很高的食物，虾肉中含钙量高达88%，能给宝宝补充丰富的钙质。<BR>
     
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