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   半岛家园：美食天下 > [美食手册]鸡蛋不能与什么食物同食
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-27 08:58
    鸡蛋不能与什么食物同食
    <P>　 </P><P>　 　 <IMG src="/UpFile/Attach/201109/2011030914361613619.jpg">　 　 　 <BR>　<BR>　　<STRONG>感冒吃鸡蛋，或加剧发烧症状</STRONG><BR><BR>　　感冒病人的进食热量将直接决定其是否能抵抗感冒病毒、促使机体康复。鸡蛋的主要成分为卵球蛋白，是一种完全蛋白质，99.7%能被人体吸收。因此进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，导致发烧症状恶化。<BR><BR>　　<STRONG>感冒发烧后，吃什么好</STRONG></P><P>　　<BR>　　感冒发烧时，应多吃绿色蔬菜，多喝开水，饮食宜清淡、易消化，一般以流质或半流质食物为主，例如米汤、稀饭、面条、藕粉等，并搭配一些新鲜水果；感冒退烧后，应注重膳食均衡，可以多补充些瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物。<BR><BR>　　鸡蛋与<STRONG>豆浆</STRONG>同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。<BR><BR>　　鸡蛋和<STRONG>糖精</STRONG>——容易中毒<BR><BR>　　<STRONG>鹅肉</STRONG>*鸡蛋——伤元气<BR><BR>　　鸡蛋若遇<STRONG>消炎片</STRONG>,同室操戈两相争<BR><BR>　　鸡蛋：忌与<STRONG>柿子</STRONG>同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与<STRONG>兔肉、鲤鱼、豆浆</STRONG>同食；民间有吃“<STRONG>毛蛋</STRONG>”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。<BR><BR>　　勿用<STRONG>牛奶</STRONG>冲鸡蛋<BR><BR>　　鸡蛋与<STRONG>树薯</STRONG>不宜同吃<BR><BR>　　<STRONG>土豆</STRONG>和鸡蛋不宜同吃<BR><BR>　　鸡蛋与<STRONG>地瓜</STRONG>相克：同食会腹痛<BR><BR>　　<STRONG>兔肉</STRONG>与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻<BR><BR>　　<STRONG>鳖肉</STRONG>与鸡蛋相克<BR><BR>　　<STRONG>红糖</STRONG>与生鸡蛋相克：同食会引起中毒<BR><BR>　　<STRONG>味精</STRONG>与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味<BR><BR>　　<STRONG>茶</STRONG>与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用<BR></P>
     
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