酸菜的空间

• 1
  里脊肉切片，加入盐 胡椒粉 色拉油 淀粉上浆。腌制20分钟。
• 2
  黄瓜洗净切片备用。
• 3
  锅烧热放入油，油稍微多一些。

• 4
  油六成热放入肉片，迅速滑开。
• 5
  炒至肉片变色成出。
• 6
  锅中留底油。

• 7
  爆香葱姜碎。
• 8
  下入滑好的肉片翻炒。
• 9
  加入酱油 糖 料酒翻炒均匀。

• 10
  下入黄瓜片快速翻炒出锅。

小贴士

喜欢吃辣的同学可以在爆香葱姜时候加上辣酱，味道会更好的。再炒至时不用加盐了，腌制时加盐了。