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日志：
牛肉 100克
洋葱 1/4个
尖椒 1个
面粉 一碗
  • 1
    面粉加少许盐，和水，和成光滑的面团。
  • 2
    洋葱和尖椒分别切成小粒，牛肉剁碎，放盐，胡椒粉，酱油，料酒，麻油，拌匀腌10分钟。
  • 3
    把油烧热后，先下尖椒和少许洋葱末，爆香后，把牛肉末倒下划散，然后把剩下的洋葱末倒进同炒，下点盐，炒到洋葱变软后就熄火，这就是牛六方的馅料。
  • 4
    把面团放案板上擀薄成圆形的面皮，把炒过的馅料放中间，然后叠成五方或六方。 做成面胚。
  • 5
    锅里下油烧热后，把包好的面胚放下煎成两面金黄。



来源：博览社
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