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日志 TOP10

日志：
鸭腿肉 两块
姜 一块
葱 两段
大蒜 4瓣
  • 1
    鸭肉去皮，去脂肪切成块，葱姜切段。
  • 2
    切好的鸭肉绰水，水中放少许料酒去腥。
  • 3
    鸭肉捞出备用。
  • 4
    锅里放少许油。
  • 5
    倒入鸭肉煸炒至出油。
  • 6
    放少许料酒，生抽2汤匙，老抽2汤匙，白糖1小勺翻炒。
  • 7
    放适量清水，刚刚没过鸭肉为好，葱姜蒜放入，盖上锅盖大火炖开。
  • 8
    转小火至水快烧干，放少许盐，收汤。
  • 9
    装盘。



    来源：半岛家园
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