泡泡的空间

• 1
  将老南瓜洗净切块蒸熟。
• 2
  去皮压成泥。
• 3
  乘热加入适量白糖。

• 4
  搅和均匀。
• 5
  待南瓜泥温温的时候，倒入糯米粉跟粳米粉（比例是10：1）。
• 6
  .....

• 7
  用筷子搅拌成絮状。
• 8
  揉成团。
• 9
  将揉好的团子搓长条，切小剂子，揉圆，也可以往里加点桂花白糖馅或是豆沙等。

• 10
  取一炒锅，将黑、白芝麻分别炒熟后待用。
• 11
  .....
• 12
  另取汤锅，加水烧开，将揉好的团子倒入，中火煮约8分钟。

• 13
  将炒好的芝麻跟白糖拌均。
• 14
  将汤锅中煮熟的南瓜团子捞起来放入，在白糖芝麻碗里滚上几圈，使其均匀的粘上芝麻白糖即可。
• 15
  在白糖芝麻碗里滚上几圈，使其均匀的粘上芝麻白糖即可。

小贴士

炒芝麻时，只需用小火不断翻炒，等芝麻粒儿往外蹦时即可关火，不需太长时间，焦了会有苦味的了。