小学五年级的空间

里脊肉 400克
口蘑和野生小蘑菇 250克
大葱 约10CM长
红菜椒 半个
奶油 250ML
水 50ML
牛肉浓缩汁 1汤匙
黑醋栗 啫喱 1汤匙
黑酱油1汤匙
面粉 1汤匙
油 1汤匙
黄油 1汤匙
盐
黑胡椒粉 适量

• 1
  里脊肉切片。锅里放1汤匙油大火烧热，放入里脊肉，加少许盐和黑胡椒粉炒至变色，盛起备用。
• 2
  转中火，炒锅里放1汤匙黄油融化，先放入大葱炒变色。
• 3
  加入蘑菇翻炒2-3分钟。（我的蘑菇是焯过水的，如果没有焯过水就和大葱一起放入。放黄油慢慢扁炒蘑菇会更香。

• 4
  4、加入1汤匙面粉炒匀。
• 5
  5、加入250ML奶油和50ML水，拌匀。
• 6
  6、加入酱油、啫喱、牛肉浓缩汁和红菜椒拌匀。

• 7
  7、煮开后放入里脊肉。
• 8
  8、转小火，盖盖子，煮5分钟左右。
• 9
  9、加盐和黑胡椒粉调味，即可。

小贴士

这菜里脊肉也可以改用鸡胸肉，啫喱也可以换成黄式芥末或咖喱。