李士龙的空间

红柿子椒 一个
胡萝卜 半根
青椒 一个
白菜小 半个
木耳 5朵
小洋葱 一个
葱 一根
火腿 一小截
盐 少许
生抽 少许

• 1
  准备材料：
  红柿子椒一个，胡萝卜半根、青椒一个，白菜小半个，木耳5朵
  小洋葱一个，葱一根，火腿一小截，盐少许，生抽少许。
• 2
  先将：
  红柿子椒洗净切丝，胡萝卜削皮洗净切片，青椒洗净切丝，白菜洗净片成大片，木耳泡发洗净摘成小片，洋葱切丝，葱切丝，火腿切丝。
• 3
  下锅的顺序很关键：
  
  热锅油烧热，中大火；
  先下洋葱丝翻炒，香味出来后。

• 4
  再下火腿丝，翻炒几下。
• 5
  然后下红椒丝，青椒丝，胡萝卜片，翻炒1～2分钟。
• 6
  接着下白菜，翻炒3分钟左右（看白菜有稍微出水的情况），放盐，翻炒几下，再倒一点生抽。

• 7
  放木耳，不断翻炒到白菜发软，水快收干了。
• 8
  最后放葱花，翻炒几下，关火，装盘。

小贴士

不加火腿也可，换成肉丝等也可以。