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日志 TOP10

日志：
材料：
鸡腿
炸豆腐
火腿
香菇

调料：
蒜苗
姜
油
盐
甜面酱
酱油
料酒
  • 1
    材料：鸡腿。
  • 2
    炸豆腐，火腿，香菇，蒜苗。
  • 3
    鸡腿砍小块，用盐、酱油、料酒腌制好。
  • 4
    炸豆腐切三角形；香菇对半切；火腿切长段。
  • 5
    蒜苗切段。
  • 6
    锅里放油，爆香姜片。
  • 7
    将鸡腿肉倒进去，不要急着翻。
  • 8
    慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。 煎到两面都金黄。
  • 9
    把肉拨到旁边，把香菇倒进锅里的余油里翻炒。
  • 10
    再把炸豆腐倒入和香菇鸡腿肉一起翻炒。
  • 11
    放入甜面酱，酱油，加一大碗水盖上盖子焖。
  • 12
    焖到汤汁收至一小半时把火腿和一半蒜苗放入翻炒一下。
  • 13
    干锅里铺上剩余蒜苗。
  • 14
    将炒锅里的鸡腿等材料一起倒入干锅里烧开即可。



来源：半岛家园
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