吉祥兔的空间

• 1
  准备好材料：排骨解冻、彩椒、洋葱切块、菠萝用盐水泡过（这样吃起来不口痒，会觉得更甜）。
• 2
  排骨用几片姜飞水去沫，洗净，盛起。
• 3
  锅放几汤匙菜油，加四、五汤匙砂糖或红糖粉，等烧到焦香时下排骨，迅速翻匀。

• 4
  锅里加少少胡椒面、生油、水、料酒、甜酸汁（瓶装的，如苏梅酱）和柠檬汁，总之就调到自己认为酸甜适中，放入菠萝、彩椒和洋葱，兜几下，加少少水淀粉，翻匀。
• 5
  完工。最后滴几滴香油也行。

小贴士

排骨不要担心不熟，因为飞水时已基本是半熟甚至已经熟了。