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日志:
葫芦

葱花
  • 1
    油烧八分热,把葱花爆出香味。
  • 2
    加入切成大薄片的葫芦炒熟。
  • 3
    中间要加一点水再放蛤。
  • 4
    炒到蛤都开口,加入葱花OK,这样做的葫芦又香又鲜,蛤又鲜又香。

小贴士

这道菜要想做的又鲜又香关键在火候:
1 烹锅时的葱花要爆出香味
2 葫芦一定要炒熟 中间适量加点水 可以试着多加几次 3 放蛤后慢慢翻炒 火要匀 蛤开口后加葱花就起锅,喜欢香油的可以滴几滴香油(我没有加,想吃真正的原汁原味呀,连盐也没有加,喝起那汤都非常美味呀)




来源:半岛家园
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