小夜猫的空间

原料：
糯米 600克
免洗免煮红枣 18只
蜜枣 12只
枸杞子 27个
白砂糖 100克
白油100克
豆沙馅 700克
（可做这款三只量）。

• 1
  食材准备，糯米洗净，隔夜浸泡一夜。
• 2
  锅盛水，放入蒸笼，铺上纱布，倒入糯米，大火蒸25分钟(中间可以倒一碗热水，使糯米不会太硬)。
• 3
  在糯米蒸时，将红枣切半去核，蜜枣去核切细条，枸杞子洗净沥干。

• 4
  锅热放入白油融化，关火。
• 5
  趁热倒入蒸熟糯米，快速翻拌。
• 6
  立即加糖后，快速翻拌入味（添料可以随意）。

• 7
  在干净盘上，放上一张保鲜膜。趁热放入拌好糯米，放上豆沙馅。
• 8
  再盖上糯米成半圆球，用枸杞子、红枣、密枣，摆成自己喜爱的图案，包上保鲜膜，很快一个漂亮的八宝饭做好啦，放冰箱冷冻。吃时取掉保鲜膜，微波炉转5分钟即可。

小贴士

1.糯米冬天浸泡10小时，夏天减半。
2.如果喜欢糯米软的话，可以蒸中间加点热水。
3.摆设蜜饯等，可以根据自己喜欢的。
4.每次多做几个，用保鲜膜包好放冰箱冷冻室，随吃随拿。