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日志 TOP10

日志：
米饭 一大碗
腊鸡腿 半个
虾 数只
生姜 两片
白酒 几滴
  • 1
    先把腊鸡腿泡上1、2个小时，去去咸味。我只用了半个腿。
  • 2
    把腊鸡腿切块，因为我不吃皮，所以把鸡皮去了。
  • 3
    往锅内倒入一大碗米饭，再倒入开水，漫过米饭。
  • 4
    大火烧开后，转小火。
  • 5
    倒入切好的腊鸡腿，小火煮20分钟。
  • 6
    放入两片生姜去腥。
  • 7
    再滴几滴白酒，去腥。
  • 8
    熬煮的过程中要记得要不停搅拌，防止糊底。
  • 9
    20分钟后倒入虾，因为我放的虾子本来就是熟的，所以再煮5分钟就可以出锅了，如果你放的生虾，在放腊鸡腿的时候就要倒入。



    来源：半岛家园
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