奥特曼的空间

• 1
  大头青洗净，菜根和菜叶分开切段，生姜去皮切碎末，海米泡发。
• 2
  炒锅到油，放入生姜米炒出香味。
• 3
  放入海米炒香。

• 4
  放入菜根翻炒2分钟。
• 5
  把菜叶放入翻炒变软。
• 6
  加盐，鸡精即好。

小贴士

1.大头青菜根不太容易熟，所以要先炒一下，再放入菜叶。这样可保证菜的口感和鲜脆的颜色。

2.这个菜生姜的用量比较多，如果不喜欢生姜米可以用生姜汁来做，应该会更好。