海风之恋的空间

原料：
面粉 500g
葡萄干 80g
红豆沙 150g
白糖 70g
酵母 5g
牛奶 250g

• 1
  将葡萄干洗一下，切碎。将少许面粉和40g白糖加入葡萄干中，稍微搅拌均匀成馅料。
• 2
  面粉中加30g白糖。牛奶溶化开酵母，加入面粉中。
• 3
  揉成光滑的面团，饧约20分钟。

• 4
  将饧好的面团分割成约50g的剂子。
• 5
  按扁剂子，擀成长椭圆形薄饼。
• 6
  将红豆沙均匀涂抹在表面，边缘稍留空。

• 7
  再撒上调好的葡萄干馅。
• 8
  将饼皮从一端卷起，收口朝下。
• 9
  从一端下刀，每隔1cm划一刀，深度控制在1/2左右，千万控制好力度哦~以免切断哈。

• 10
  抓住两端，聚拢在一起，捏合住，稍饧片刻。
• 11
  凉水入蒸锅，大火烧开后，继续蒸25分钟。关火后焖3分钟即可下锅。
  健康喜庆的葡萄灯笼就做好了~是不是一款很可人的面食呢。