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 鸡不叫
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日志：
主料：
鲢鱼头
五花肉
烙饼
葱
姜
蒜
盐
味精
酱油
料酒
香油
番茄酱
干辣椒
  • 1
    将鲢鱼头从中间劈开。
  • 2
    葱、姜、蒜洗净切好。
  • 3
    碗中准备好适量番茄酱、酱油、味精、盐。
  • 4
    五花肉切好备用。
  • 5
    将鱼头煎至两面金黄后取出备用。
  • 6
    坐锅点火倒油，下五花肉片煸熟，依次加入干辣椒、葱、姜、蒜，烹入料酒。
  • 7
    放入适量开水，调入番茄酱、酱油、味精、盐，放入鱼头小火炖10分钟。
  • 8
    将鱼头与烙饼摆盘，汤中加香油淋在鱼头上即可。



来源：半岛家园
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