骑单车的日子

    湛江都市网讯（图/文：燕燕于飞）：“餐饮，应该是一种生活方式，是一个有情怀的平台。”小大梁餐厅，正是这么一家弘扬湛江鲜味的新时代餐厅。餐厅是由新派餐饮人小梁老板和餐饮界老兵大梁老板联手打造，致力挖掘与发扬传统美食，以独特新颖的方式表现传统菜品，来唤醒广大食客对儿时味道的记忆。

    小大梁餐厅的菜式极富创意。进店必点的两大菜品是以功夫招式命名的，即江湖传奇之绝代双骄——黯然销魂掌的果木一炉一鸡、降龙十八掌的古法泉水手工粉。

    果木一炉一鸡，是小梁老板潜心修炼，精心选材，独创一炉一鸡，以果木烤制，现切现配的烤鸡。果木一炉一鸡端上餐桌，烤鸡块泛着红棕色的光泽，伴着果木的烟熏香味，闻之黯然，食之销魂，皮脆柔嫩，肉香饱满，故有“功夫到位，一掌销魂”之誉。

    古法泉水手工粉，是大梁老板的得意之作。古法泉水手工粉系列足足有十八道之多，现磨、现蒸、现煮，蒸、煮、炒、焗和捞拌，变化无穷，传承古法制作的同时，食得天然健康。蒜蓉蒸手工粉、玉米叉烧手工肠粉、牛腩手工汤粉、铁板炒鸡蛋手工粉和麻酱拌手工粉卷等手工粉系列，劲道嫩滑，油而不腻，出品不凡，功力深厚。

    明星小帅鸽，是食客百吃不厌的菜品之一。小大梁的明星小帅鸽有着“湛江我最帅”之称。单观其外表，色泽金红油亮，入口更是味美，外脆里嫩，皮酥香甜，肉嫩多汁。

    宫廷贵妃吃的红烧肉，也是小大梁一道百食不厌的菜品。红烧肉自古至今，无论是王侯将相，还是寻常百姓都喜欢喜欢吃，是一道著名的大众菜肴。宫廷贵妃吃的红烧肉，菜名特别，口感更佳，肥瘦相间的红烧肉香甜软糯，肥而不腻。细细品尝这道美味，不再是昔日宫廷享用的奢华菜品，而是今天幸福日子的香甜味道。

    小大梁餐厅的菜式丰富多样，既有百吃不厌的失传美味，也有吃储于天然的特色风味，更有至醇至真的原味功夫汤；既有创意无限的南北味道，也有心满意足的潮流美点，更有健康天然的时尚饮品。新鲜的海鲜、丰盛的肉类、纯甄的汤品、无污染物残留的邮寄时蔬、精美的中西式点心，应有尽有，价格大众化，小大梁餐厅为广大食客开启鲜味之旅。

匠心美食，幸福家味。小大梁餐厅借着食物，唤起食客味蕾的记忆。营养鲜味道，就选小大梁餐厅。

小大梁餐厅