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  • 字体大小: 发表于:2017-12-18 12:31
    小大梁餐厅,将时光煮成湛江鲜味道

        湛江都市网讯(图/文:燕燕于飞):“餐饮,应该是一种生活方式,是一个有情怀的平台。”小大梁餐厅,正是这么一家弘扬湛江鲜味的新时代餐厅。餐厅是由新派餐饮人小梁老板和餐饮界老兵大梁老板联手打造,致力挖掘与发扬传统美食,以独特新颖的方式表现传统菜品,来唤醒广大食客对儿时味道的记忆。




        小大梁餐厅的菜式极富创意。进店必点的两大菜品是以功夫招式命名的,即江湖传奇之绝代双骄——黯然销魂掌的果木一炉一鸡、降龙十八掌的古法泉水手工粉。






        果木一炉一鸡,是小梁老板潜心修炼,精心选材,独创一炉一鸡,以果木烤制,现切现配的烤鸡。果木一炉一鸡端上餐桌,烤鸡块泛着红棕色的光泽,伴着果木的烟熏香味,闻之黯然,食之销魂,皮脆柔嫩,肉香饱满,故有“功夫到位,一掌销魂”之誉。




        古法泉水手工粉,是大梁老板的得意之作。古法泉水手工粉系列足足有十八道之多,现磨、现蒸、现煮,蒸、煮、炒、焗和捞拌,变化无穷,传承古法制作的同时,食得天然健康。蒜蓉蒸手工粉、玉米叉烧手工肠粉、牛腩手工汤粉、铁板炒鸡蛋手工粉和麻酱拌手工粉卷等手工粉系列,劲道嫩滑,油而不腻,出品不凡,功力深厚。




        明星小帅鸽,是食客百吃不厌的菜品之一。小大梁的明星小帅鸽有着“湛江我最帅”之称。单观其外表,色泽金红油亮,入口更是味美,外脆里嫩,皮酥香甜,肉嫩多汁。




        宫廷贵妃吃的红烧肉,也是小大梁一道百食不厌的菜品。红烧肉自古至今,无论是王侯将相,还是寻常百姓都喜欢喜欢吃,是一道著名的大众菜肴。宫廷贵妃吃的红烧肉,菜名特别,口感更佳,肥瘦相间的红烧肉香甜软糯,肥而不腻。细细品尝这道美味,不再是昔日宫廷享用的奢华菜品,而是今天幸福日子的香甜味道。




        小大梁餐厅的菜式丰富多样,既有百吃不厌的失传美味,也有吃储于天然的特色风味,更有至醇至真的原味功夫汤;既有创意无限的南北味道,也有心满意足的潮流美点,更有健康天然的时尚饮品。新鲜的海鲜、丰盛的肉类、纯甄的汤品、无污染物残留的邮寄时蔬、精美的中西式点心,应有尽有,价格大众化,小大梁餐厅为广大食客开启鲜味之旅。








    匠心美食,幸福家味。小大梁餐厅借着食物,唤起食客味蕾的记忆。营养鲜味道,就选小大梁餐厅。




    小大梁餐厅

    地址:湛江市霞山区乐华路粤鑫1号楼首层
    订座电话:0759-2223919
    营业时间:上午10∶30—14∶30  
                 下午17∶00—21∶00






































     
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