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日志 TOP10

日志：
螃蟹
上海年糕
葱、姜、蒜、香辣蟹酱、油、面粉。
  • 1将螃蟹洗干净，切成小块，腿和身体尽量连着，有肉的部分沾一点面粉。
  • 2
    将沾了面粉的螃蟹放油锅里炸一下，至面粉金黄即可。
  • 3
    年糕提前用清水浸泡半小时。
  • 4
    葱姜蒜均切成沫。
  • 5锅内留少许油，放入葱姜蒜，炒出香味，再加入香辣蟹酱。
  • 6倒入年糕，翻炒一会儿，加入1/3的清水，盖上锅盖煮至年糕软呼儿，即可出锅。

    小贴士

    可以不加盐，因为香辣蟹酱是很咸的。。。




    来源：半岛家园
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