二世祖的空间

主料：
小芋头 400克

配料：
嫩豆腐 一块
肉末 50克
香菇 一朵
鸡蛋 一个（打散）
葱花 少许

调料：
盐 少许
香油 少许

• 1
  芋头去皮煮熟。
• 2
  捣碎。
• 3
  加入肉末和嫩豆腐一起捣碎。

• 4
  这是最后捣碎拌匀的芋头泥。
• 5
  锅中倒入800毫升肉汤，开小火，将芋头泥放入，用铲子划开。
• 6
  慢慢地将芋头泥划散均匀。

• 7
  放香菇末，继续搅动。
• 8
  汤汁开始变浓稠了，加少许盐。
• 9
  汤汁很浓了，芋头羹的样子就出来了，倒入鸡蛋液，滑散煮开即可，临出锅时加少许香油、撒些葱花。