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  • 字体大小: 发表于:2013-04-24 08:00
    芋头羹
    主料:
    小芋头 400克

    配料:
    嫩豆腐 一块
    肉末 50克
    香菇 一朵
    鸡蛋 一个(打散)
    葱花 少许

    调料:
    盐 少许
    香油 少许<ul><li>1<br/>芋头去皮煮熟。</li><li>2<br/>捣碎。</li><li>3<br/>加入肉末和嫩豆腐一起捣碎。</li></ul><ul><li>4<br/>这是最后捣碎拌匀的芋头泥。</li><li>5<br/>锅中倒入800毫升肉汤,开小火,将芋头泥放入,用铲子划开。</li><li>6<br/>慢慢地将芋头泥划散均匀。</li></ul><ul><li>7<br/>放香菇末,继续搅动。</li><li>8<br/>汤汁开始变浓稠了,加少许盐。</li><li>9<br/>汤汁很浓了,芋头羹的样子就出来了,倒入鸡蛋液,滑散煮开即可,临出锅时加少许香油、撒些葱花。</li></ul><ul></ul>
     
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