若离的空间

• 1
  所有食材洗净全部切成小丁备用。
• 2
  炒锅到油爆香葱姜蒜。
• 3
  倒入香肠丁，一半的洋葱丁翻炒。

• 4
  香肠炒出油份，再把土豆丁倒入翻炒，这时要把火调小，翻炒土豆和香肠15分钟左右，土豆变得微微透明可尝一下，熟了才可。
• 5
  把剩下的洋葱丁倒入翻炒均匀，可稍加一点水，盐，糖。
• 6
  加入青椒炒匀。

• 7
  加入鸡精，香油，水淀粉炒匀即好。

小贴士

1、先炒香肠和一半的洋葱，超出洋葱的香味和香肠的油后再放入土豆翻炒。

2、一定要把火调小翻炒，直到土豆熟了，火大了会影响成品的颜色，不好看了。

3、剩下的洋葱翻炒片刻即好，不要炒时间长，保持脆脆的口感才更好吃。