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日志 TOP10

日志：
鸡蛋 4个
低筋面粉
黄油
牛奶
白沙糖
  • 1
    把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开放入干净的无油、无水的大碗里面。
  • 2
    蛋白分三次加入白沙糖，打成湿性发泡。
  • 3
    在蛋黄的碗里面加入黄油、牛奶搅拌均匀，再放入过筛的低筋面，搅拌均匀成蛋黄液。
  • 4
    把打好的蛋白液分三次放入蛋黄液。
  • 5
    搅拌均匀成蛋糕液。
  • 6
    把蛋糕液放入4个纸杯内，8分满即可。把纸杯放在烤盘上。把烤盘放在灶台上用力敲几下，烤箱180度预热。240度上下火烤10分钟，200度再烤30分钟即可。



    来源：博览社
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