口爱小鱼的空间

原料：
日本豆腐 四个

配料：
青红辣椒各 一个 洋葱 少许 鸡蛋 两个

调料：
番茄酱
甜辣酱
盐
鸡精

• 1
  日本豆腐打开切段。
• 2
  沾一下淀粉入锅炸金黄。
• 3
  鸡蛋摊成蛋皮放盘子里备用。

• 4
  少许油炒香青红辣椒和洋葱碎。
• 5
  倒入番茄酱和甜辣酱，放盐调味，兑一点点水化开酱汁，放鸡精关火。
• 6
  豆腐倒入，翻均匀即可。

小贴士

1，日本豆腐极嫩，比较容易碎，滚淀粉可以找一个大一点的碗装淀粉，把豆腐放进去，晃动碗就沾满了。不要用手滚动，容易破
2，用铁板的话就加热铁板，鸡蛋打在上面即可。
3，甜辣酱可以选择自己喜欢吃的，泰式的也行，韩式的也行。
4，日本豆腐我都是用剪刀剪开，比较好取出。