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日志 TOP10

日志：
主料：
大米
猪瘦肉
皮蛋 2个

辅料：
姜丝
葱花 适量

调料：
食用油、盐。
  • 1
    米用清水加少许盐和食用油浸泡30分钟。
  • 2
    猪肉放入沸水中煮变色，捞出。
  • 3
    猪肉切丝备用。
  • 4
    锅中清水，烧开后放入泡好的大米和1个切碎的皮蛋，焯过水的瘦肉、姜丝一起煮开；
    我是在电饭锅煮的，熬1小时左右，时常搅动避免粥粘锅；
    再继续把剩余的一个皮蛋放进去，再熬制10分钟，加盐调味。



来源：博览社
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