李士龙的空间

主料：
鸭腿 1只
海带 400克

辅料：
青、红椒 各1个
八角 1个
干红椒 1个
洋葱 半个
蒜 2瓣
姜 3片

调料：
油 2茶匙
盐 半茶匙
胡椒 半茶匙
白糖 1茶匙

• 1
  海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块
• 2
  锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制
• 3
  中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒

• 4
  加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色
• 5
  鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒
• 6
  加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖20分钟

• 7
  汤汁略收，调味即可

小贴士

1、素体虚寒者忌食鸭子。

2、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。

3、感冒患者不宜食用。

4、海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

5、海带中含有一定量的砷，一次食用海带不宜过多。摄入过多的砷可引起酸性中毒。