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日志 TOP10

日志：
主料：
花菜。

调料：
蚝油、胡椒粉、麻油、盐、味精、生粉、大蒜、红辣椒一条（只为配着好看）、葱。
  • 1
    将大蒜剁碎、葱切碎、辣椒切段备好待用。
  • 2
    *****
  • 3
    将生粉加水调成芡汁。
  • 4
    准备一碗水（或者汤）。
  • 5
    将花菜切小、洗净。
  • 6
    锅里放水烧开。
  • 7
    然后将洗净的花菜放锅里氽水（我个人习惯是稍煮下就捞起）。
  • 8
    捞起待用。
  • 9
    锅里放油烧热（二成热），放入大蒜、辣椒炒香。
  • 10
    加入一勺蚝油。
  • 11
    稍稍翻炒下。
  • 12
    将备好的水或汤倒入锅里。
  • 13
    再加入盐、胡椒粉。
  • 14
    加入少许麻油。
  • 15
    味精***
  • 16
    水烧开煮二分钟，将调好的芡汁倒入兑成熟芡汁。
  • 17
    翻炒均匀，香香的芡汁好鲜。
  • 18
    再将氽过水的花菜倒入。
  • 19
    *****
  • 20
    翻炒均匀，让花菜都裹上芡汁准备起锅。
  • 21
    盛盘上桌。



    来源：半岛家园
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