Adeline的空间

肋排 400克   
生抽 1小勺
老抽 1小勺
醋 1勺
糖 2大勺
盐 2克
料酒 1勺
生粉 2大勺
番茄酱 1勺

• 1
  肋排洗净，沥干水。
• 2
  肋排中加入盐，料酒和生粉拌匀，腌制15分钟。
• 3
  锅中油温7成热，投入腌制好的肋排一一下锅炸，炸至微黄捞出控油。

• 4
  再复炸一遍，炸至金黄捞出。
• 5
  碗中加入料酒，生抽，老抽，番茄酱，糖，醋，水调制成汁。
• 6
  锅中倒入排骨和调料汁，大火烧开转入小火煮15分钟，再大火收汁。