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日志：
近来流行做月饼，姐姐我按照各位大虾们的方法也制做出了有姐特色的月饼！！
 
 
首先，做饼皮，按大虾们的方法，面粉和糖浆和碱水和油的比例是100克：75克：1克：30克，但很做过两次面皮，我很快发现，不如想像中好，于是调了一下，150克：80克：1克：40克，这样的面皮很好造型，而且一天就回了油．不过实践是最好的老师，做过几次就明白了．

再炒莲蓉，泡了一天的莲子用高压锅一搞就溶了，我懒得过滤了，直接炒，放一点点油得了，我怕油多不健康．





做好了刷第一次蛋黄水．．． 这是姐的第二个馅，真正的红豆心，正准备压扁它！！！我当日本鬼子那样苦大仇深地压它！





终于出炉了！ 



我承认没有外面卖的那么好看，但是真的是既健康又香喷喷啊！！





来源：半岛家园
  楼主
乐途 留言于:2012-09-25 09:15
好似色泽都唔错，同出边D有得比，唔知味道如何呢？楼主送个来试试呀～
  沙发
如风 留言于:2012-09-25 10:34
才女呀，自给自足，丰衣足食，比外头买的实在
  板凳
色色 留言于:2012-09-25 15:24

好想吃哦，外面买的月饼太甜了。这个好，值得学学

  地板
到此为止 留言于:2012-09-25 23:27
挺不错的！`最重要的是自己做的，吃着放心。
  5楼
飞鲨 留言于:2012-09-26 16:38
这个好，得找人学习，做来给我吃。。
  6楼
  游客